这菜钾是冬瓜39倍！含18种氨基酸！中老年常吃，腿脚有劲身体棒！

今儿发现个“营养小金矿”！咱中老年朋友真得多吃，对身体好处太大了！说的就是它——口蘑！

您别看它个头小，营养可一点不含糊：

1. 钾含量爆棚！ 说出来吓一跳，它的钾含量是冬瓜的39倍还多！夏天出汗多，容易没劲儿、心慌，多吃点口蘑补钾，浑身舒坦，精神头足！

2. 氨基酸“全家桶”！ 它里头藏着足足18种氨基酸，这可是咱身体“盖房子”的砖瓦！常吃它，筋骨结实不酸痛，免疫力蹭蹭涨，少生病，身体自然硬朗！

这么好的东西，咋吃才香呢？*别愁！给您分享几个我家常做的、简单又好吃的方子，保证您一看就会，一做就对味！

一、 蒜香口蘑鸡丁：

鸡胸肉切丁腌一下，口蘑切片。蒜末爆香，先炒鸡肉，再倒入口蘑，加点生抽蚝油，大火一翻炒，那个鲜香啊，拌米饭绝了！

口蘑炒肉片：

猪里脊切片腌好，口蘑切片。肉片滑炒变色盛出，爆香葱姜，下口蘑炒软，倒回肉片，淋点酱油、撒点盐，出锅！香喷喷，下饭神器。

口蘑炒虾仁：

鲜虾仁处理干净，口蘑切片。虾仁快速滑炒变色盛出。锅里留底油，下口蘑炒出汁水，倒回虾仁，加点盐、一丢丢糖提鲜，勾个薄芡（不勾也行），鲜掉眉毛！

二、 暖心暖胃汤（滋润又营养）

口蘑瘦肉汤：

几片瘦肉（里脊或梅头肉）切薄片，用点淀粉抓匀。口蘑切片。水烧开，先下肉片滑散，再放口蘑，煮几分钟。最后撒点盐、胡椒粉、几滴香油，再来点葱花或香菜。清清爽爽，喝完胃里特舒服！

牛肉口蘑汤：

买点现成的嫩牛肉片（火锅肥牛那种也行）。口蘑切片。锅里烧水或高汤，水沸后下口蘑煮一会儿，再下牛肉片快速烫熟。加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花。肉嫩汤鲜，营养满分！

三、 清爽素小炒（刮油又健康）

口蘑炒西兰花：

西兰花掰小朵焯水。口蘑切片。蒜末爆香，先下口蘑炒软，再倒入西兰花，快速翻炒。加点盐、蚝油（或生抽），翻炒均匀就出锅。绿油油白生生，看着清爽，吃着更清爽

买口蘑挑菌盖饱满、没开裂、颜色洁白的，闻着有股淡淡清香。

清洗时别泡太久，快速冲洗或湿布擦干净就行，鲜味不易流失。

您瞧，这小口蘑是不是个宝？价格不贵，营养顶呱呱！做法还特简单，荤素汤炒样样行。为了咱的好身体、硬朗的筋骨，赶紧把它端上桌吧！一周吃个两三次，好处看得见！

您家最爱怎么吃口蘑？是炒着吃还是煲汤？有啥独家秘方？欢迎在评论区唠唠，让咱都学学！

--