防骗课+绿豆汤“双线”送关爱，沧浪街道联动高校创新老年教育模式

夏日的西美社区，凉意与暖意交织。近日，沧浪街道携手苏州城市学院康养产业学院，在西美社区开展防诈骗课与苏式绿豆汤制作体验活动，为老年居民送上别样的“精神大餐”，以“理论+实践”形式创新老年教育模式。

“您有没有遇到过扫码送鸡蛋的好事？这背后可能藏着陷阱！”活动伊始，苏州城市学院专任教师、沧浪街道社区教育中心兼职教师尚胜男博士就结合《老年文明理念下社区老年教育高质量发展路径研究》这一市级社科课题成果，带来一场干货满满的防诈骗讲座。尚博士以“听讲座送礼品”“推销旅游充值卡”“养生讲座卖保健品”等真实案例为切入点，深入剖析骗子如何利用老年人的孤独感和节俭心理设套。“不轻信陌生人、不泄露个人信息、不随意转账汇款”，尚博士提炼出的“三不原则”简单好记，她还特别叮嘱老人们，一旦受骗要第一时间报警并保留证据，同时呼吁子女多陪伴沟通、社区加强宣传，共同为老年人的财产安全筑起“防护墙”。

防诈骗讲座刚结束，苏式绿豆汤制作体验便接力登场，空气中瞬间弥漫开薄荷的清爽与食材的香甜。这一环节正是省级社科课题《社科普及与中华优秀传统文化融合案例研究—以“江南文化与时令美食”品牌塑造为例》的生动实践。

“咱们苏式绿豆汤和北方的可不一样，讲究‘蒸’而非‘煮’。”苏州城市学院康养产业学院负责人张宇副教授一边演示，一边细致讲解：绿豆与糯米需分别隔水蒸熟，搭配蜜枣、冬瓜糖、葡萄干和红绿丝，最后用冰镇薄荷水冲调，不仅口感清爽不腻，还形成了“如松涛，红绿为花草”的独特美感。老人们围坐在一起，跟着制作老师一步步操作，指尖的温度融入食材，口中的清甜驱散暑气。张教授还趁机讲解了“不时不食”的江南饮食智慧，以及绿豆、糯米对老年膳食的营养价值，让大家在动手体验中，既品尝到了美味，又感受到家乡饮食文化的深厚底蕴。

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此次活动，是沧浪街道将高校科研成果转化为社区服务动能的成功尝试。接下来，街道将继续深化与苏州城市学院的联动，不断丰富老年教育的形式与内容，让“老有所学、老有所乐、老有所安”的愿景在社区每个角落绽放光彩。