老年店员端面时手指浸入面汤，起争执后有人持刀冲出后厨；本溪警方：已处置完毕

在旅游消费场景中，服务细节与沟通方式往往决定着体验的好坏。2025年8月10日晚，辽宁本溪一家面馆发生的冲突事件，便因一碗面汤的细节问题引发连锁反应，最终演变为持刀对峙的紧张局面。这起看似微小的纠纷，折射出餐饮服务中消费体验与情绪管理的重要性，也让人们重新审视服务场景中矛盾化解的边界与方式。

## 面汤里的争议：一根手指引发的不满
8月10日的本溪，夜幕已笼罩城区，位于本溪满族自治县抗联路与春光路交叉口的一家面馆里，仍有不少食客在用餐。来自外省的张先生和朋友一行11人，结束了一天的自驾游行程，疲惫地走进这家面馆，想尝尝当地特色冷面。此时已是晚上10点左右，面馆里客人不算多，但后厨依旧忙碌，店主的父亲——一位头发花白的老人，正帮忙在前厅和后厨间穿梭端面。

张先生一行被安排在靠窗的大桌，点完餐后没多久，老人端着几碗冷面从后厨走出。就在老人将一碗冷面放到张先生朋友面前时，同行的一位游客注意到，老人右手的食指不慎浸入了碗里的面汤中，指尖还带着些许水渍。“当时大家都愣了一下，冷面是直接入口的，看到手指伸进汤里，确实有点膈应。”张先生回忆道。

坐在桌边的游客当即向老人提出了顾虑，表示这碗面不想要了，愿意正常支付费用。按张先生的想法，这种情况店家通常会道歉并更换一碗，或是按要求退款，毕竟食品安全与消费体验是基本诉求。但让他们没想到的是，老人听到这话后明显有些不悦，把面碗往桌上轻轻一放，带着口音说道：“这一大碗面，手碰一下汤能咋地？还能不能吃了？”语气里满是不解和不满。

随后老人没再多说，端着那碗冷面转身回了后厨。张先生一行以为事情就此过去，正准备商量换点其他菜品，后厨突然传来争执声。原来老人把刚才的情况告诉了儿子——也就是面馆的店主，一名穿白衣的中年男子。白衣店主从后厨走出来时，脸上带着明显的怒气，对着张先生一行说了几句不太客气的话，大致意思是觉得游客小题大做，故意刁难老人。

“我听见他那么说，就站起来回了一句：‘你父亲手指都放进面里了，我们不想要这碗面，有问题吗？’”张先生说，就是这句争执让局面瞬间失控。白衣店主情绪突然激动起来，转身快步冲进后厨，几秒钟后竟握着一把银色的菜刀冲了出来，直对着张先生他们这桌走来。

## 冲突升级：持刀对峙与现场阻拦
“当时店里的空气都凝固了。”张先生回忆起那一刻仍心有余悸。同行的11人里还有两位年幼的孩子，坐在桌边的孩子被这突如其来的场景吓得脸色发白，紧紧攥着家长的衣角。白衣店主握着菜刀，刀刃朝下，脚步急促地朝着大桌走来，距离张先生他们最近时只有3米左右。

好在面馆里其他工作人员反应迅速。一名穿黑衣的店员正在后厨门口收拾碗筷，见状立刻上前阻拦，一把抓住白衣店主持菜刀的手腕。另一位负责收银的女子也赶紧跑过来，从侧面将白衣店主往后厨方向推，嘴里不停劝着：“别冲动！有话好好说！”

现场瞬间陷入混乱。张先生一行有人下意识地站起身，对着白衣店主喊道：“干啥呢？我们就是吃个饭，你还动刀？报警！快报警！”桌凳被碰得发出声响，其他桌的食客也纷纷起身围观，有人拿出手机开始拍摄现场情况。白衣店主被两人死死拉住，仍挣扎着想要往前冲，嘴里还在念叨着什么，情绪激动得满脸涨红。

穿黑衣的店员力气较大，趁白衣店主挣扎的间隙，猛地将他手中的菜刀夺了下来。菜刀被夺走后，白衣店主的情绪稍缓，但仍对着张先生他们大声争执。黑衣店员拿着菜刀，快步走进后厨将刀放回了原来的位置，随后又出来协助劝说。那位收银女子则把白衣店主拉到后厨门口，低声安抚了好一会儿，才让他的情绪渐渐平复。

张先生见对方收起了刀，赶紧拿出手机拨打了报警电话。“当时真的吓坏了，出来旅游图个开心，没想到会遇到这种事。”他说，同行的朋友也都没了吃饭的心思，围着两个受到惊吓的孩子轻声安慰，现场气氛凝重而尴尬。

## 警方介入：调解背后的双方说法
接到报警后，本溪市公安局观音阁派出所的民警很快赶到现场。民警到达时，面馆里的争执已经平息，白衣店主站在后厨门口，脸色依旧不太好看，张先生一行则坐在桌边等待处理。民警先是分别向双方了解情况，查看了现场环境和张先生拍摄的部分视频，随后将主要当事人带到一旁沟通。

张先生向民警讲述了事情的经过：从发现手指浸入面汤，到提出退面，再到白衣店主持刀冲出的全过程。他特别提到，同行的孩子受到了惊吓，“我们不是非要追究什么，就是觉得这种行为太危险了，吃个饭而已，怎么就动刀了？”张先生表示，他们的诉求很简单，希望店家能认识到错误，确保类似情况不再发生。

面馆负责人——一位中年女士在民警到场后也赶了回来。她向民警解释，当天店里生意确实忙，老人年纪大了，帮忙端面时没太注意，手指不小心碰到了汤。本来顾客提出退面后，他们已经准备把这碗面的钱退掉，没想到有位游客情绪比较激动，站起来说了几句辱骂老人的话，“老人一辈子好面子，被那么说肯定难受，我儿子听了就急了，才做出冲动的事。”

这位负责人坦言，自己因为身体不适提前离开店里，接到电话赶回来时冲突已经结束，“我老担心了，吓得一宿都没睡，就怕真出啥事。”她表示愿意向张先生一行道歉，并承担相应的责任。

经过民警近一个小时的调解，双方最终达成和解。店方向张先生一行赔偿了1000元作为精神安慰，张先生他们则支付了除那碗有争议的冷面外其他菜品的费用。民警认为，白衣店主虽持刀但未造成实际伤害，且双方已达成和解，因此未进行立案或行政处罚。

8月11日上午，张先生收到了观音阁派出所办案民警的电话。民警询问他对调解结果是否满意，希望他能删除在网上发布的现场视频，避免事件扩大影响。“民警态度挺好的，耐心解释了处理过程。”张先生说，自己发布视频只是想吐槽这次糟糕的遭遇，“太吓人了，希望店家以后能注意服务细节，也控制好情绪。”

同日，观音阁派出所工作人员在接受采访时表示，此事已依法处理完毕，并向当事人详细解释了处理依据和结果。涉事面馆的负责人则在电话里反复强调，以后会加强对员工的管理，尤其是服务态度和情绪控制方面，避免再发生类似纠纷。

夜色再次降临本溪，那家面馆的灯光依旧亮着，只是后厨与前厅之间多了一份默契——端面时会更小心地避开食物，遇到顾客疑问时会先耐心倾听。而张先生一行已经继续了他们的旅程，只是闲聊时总会提起那个夜晚，那碗引发争执的冷面，和那场让人至今心有余悸的持刀对峙。