姜与冰淇淋混搭 商家：中老年群体更青睐

当冰淇淋遇上中药材，是创新养生还是营销噱头？走红的“中医冰淇淋”引发热议。这类添加姜、灵芝等成分的冷饮真能兼顾美味与健康吗？消费者又该如何理性选择？

距离这家网红中医冰淇淋店不远，也有一家甜品店将把冰淇淋与中医文化相结合，推出了姜冰淇淋。

某姜冰淇淋门店店长 胡芳

“冰淇淋有些是比较寒，加姜比较暖，综合一下。姜肯定会有一点辣，但是它综合冰那个冰淇淋的甜度，吃起来就比较好吃了。”

有消费者表达喜爱，但也有不少人提出质疑，这种加了姜的冰淇淋真的能养生吗，还是仅仅是噱头呢？商家是这么解释的。

某姜冰淇淋门店店长 胡芳

“它这种效果倒是说不出来有什么效果，这冰淇淋就是当零食吃一下，但是说要对人身体好的话，没有那么寒，年长的会买得更多一些，特别是外地的游客，他们觉得很新奇、很亮点。”

食药物质与冰淇淋的跨界组合，给消费者带来新奇的消费体验。但是中医忌寒，加入中药的冰淇淋，是否真能做到美味养生两不误吗？

泉州市营养健康协会会长 林海云

“冰淇淋是属于寒冷的东西添加了一些比较温热的，有的是添加了一些姜、红枣这类的，它可以把这个冰淇淋的这个（寒凉）属性给缓解。”

电话采访 泉州市中医院脾胃科副主任医师 李超群

“中药的冰淇淋的话，应该更多的还是噱头更多一点它要保证它那个这个冰淇淋的口感，它中药量不可能含得太多，那剂量少的话，就算说假设它有一定的效果，我相信也是微乎其微的那种效果。”

专家提醒，虽然中医冰淇淋听起来颇具新意，但不可盲目趋从。

泉州市营养健康协会会长 林海云

我认为像冰淇淋能达到真正的功效，这种只是一个理念，那也需自己来甄别。一些胃溃疡的胃肠比较薄弱的，包括是小孩子，我们的婴幼童或者一些老人家，他就不大适合这个中药的冰淇淋。比如说一些年轻的比较强壮的，胃肠比较好的，他是可以吃一点。

泉州市中医院内分泌主任医师 郑晓军

“在消费的时候大家还是要根据自己的经济能力，根据自己的体质状态去选择。个性化非常重要，我们中医的辨证它实际上就是个性化。”

专家指出，中医讲求对证治疗、辨证施治，冰淇淋中的中药配方，是否适合个人体质，需要进行专业判断。即使是药补食疗，也需要长期食用才能起效，从营养学角度出发，并不推荐人们长期食用各类冰淇淋。

电话采访 泉州市中医院脾胃科副主任医师 李超群

“我们中医的养生的理念，它春夏是要养阳，贪食这些冰凉的、寒凉的东西，容易去耗伤阳气。从西医的角度看，甜食的话对于一些糖尿病、肥胖的病人都比较不友好，因为它的含糖量是很高的。尤其是对一些胃病的病人，你经常去吃一些甜食的话，它容易导致这些胃部疾病的一些发作，比如说反酸水、胃痛、胃胀等等。”