8月23日处暑，建议中老年，少吃西瓜苦瓜多吃3菜，甘润健脾防秋燥

时间过的飞快，转眼之间就要来到秋天的第二个节气了！处暑，是二十四节气当中的第14个节气，处，有消止、隐退的一个意思，处暑，就是指的暑气到这个时候，就可以逐渐消退，此时会迎来天高云淡，凉风初起，如果是在北方的话，此时就能感受到由夏转凉的一个凉意了，但是在南方的话，天气还会依旧比较的炎热，有一点比较不错的是，早晚会变得凉快一些。

诗云：“空山新雨后。天气晚来秋”，这个便是处暑节气最好的写照。到了处暑，也就意味着气温由炎热向凉爽过渡，也代表着暑气的慢慢终结，炎热就要结束了，那么此时人的饮食，也应该做出合理的调整才行。

8月23日处暑，建议中老年，少吃西瓜苦瓜，多吃3菜，甘润健脾防秋燥。处暑到了，建议大家尤其是上了年纪的人，在这个是要少吃西瓜还有苦瓜，因为西瓜过于寒凉，尤其是冰镇的很容易导致肠胃的不适，此外就是苦瓜，容易伤人神气，伤到脾胃，这里推荐大家多吃3菜，分别指的是什么呢？

第一菜：虾仁玉米粒

到了处暑节气，作物基本上已经成熟了，尤其是这个时候的玉米，已经可以收割了，三五成群去田间，抢收已经成熟的玉米，然后把它拿回家来进行晾晒，有的则会趁着新鲜的时候，煮上几根，或者是把它搭配着虾仁一起来炒，味道也相当的不错。

食材：虾仁、玉米、植物油、盐、生抽、鸡粉

做法：新鲜的虾仁清洗干净，放入少许的盐和胡椒粉对其进行腌制一下，玉米对其进行焯水，可以搭配一点豌豆，锅中放入植物油，烧热之后，放入虾仁还有玉米一起同炒，放入盐和生抽，然后来上一点鸡粉，就可以开始烹饪了。

第二菜：梨子银耳羹

老话说：“七月枣，八月梨，九月柿子来赶集”。这个时候正好是吃梨子的时候，它可以起到润秋燥，补水的一个作用，而且把它搭配着银耳，味道更佳，所以在这个时候，我们不妨给家人多吃一点梨子，或者是煮点梨子汤给他们喝。

食材：梨子、银耳、黄冰糖

做法：把梨子清洗干净，我们可以去皮也可以不用去，然后提前把银耳泡发，最好是选择优质一点的，可以选择丑耳，泡发之后，放入到锅中，然后对其进行熬煮，煮的比较浓稠的时候，放入梨子，然后继续煮，按照个人的口味，可以选择来点黄冰糖，吃这口感更好。

第三菜：百合老鸭汤

处暑到了，我们还要吃一点，甘润健脾防秋燥的食物，比如说百合老鸭汤就是很不错的一个选择，百合可以健脾防秋燥，老鸭，性凉，富含大量的蛋白质，它也是极其滋补的一种食物，所以在这个时候，也可以多给家人做。

食材：百合、薏米、老鸭、姜片、盐

做法：提前把百合以及薏米进行浸泡，泡发好之后，再把老鸭清洗干净，然后来上一点姜片，接着放入锅中，老鸭需要提前对其进行焯水，焯水之后，放入百合还有薏米，然后放入少许的盐，把它拌匀，就可以吃了。

今年的处暑是8月23日，所以在这个时候，我们要多吃一点时令的食物，比如提到老鸭、梨子还有玉米，这个时候，多吃一点，可以起到滋补的一个作用，而且也能为秋天打好基础。