加州大学最新研究: 经常吃这三种食物 ， 能治疗抑郁 ， 还能防老年痴呆

你是不是经常因为一点小事就产生了情绪？事后不明所以，不知道为什么自己情绪变化这么大。

你是不是已经快被工作压垮了？常常辗转反侧，彻夜难眠，觉得工作的事情非常糟心。

你是不是对任何事情都提不起兴趣？本来原来活力满满的，但是最近却身体动不起来了。

你是不是有些时候突然变得健忘？某一个事情，一瞬间就忘记了……

“医生，我最近睡不好，情绪也很低落，感觉整个人没动力。”

在心理咨询室里面我们经常收到这样的求助，焦虑、抑郁，甚至老年痴呆，正在成为越来越多人绕不开的健康问题。

南加州大学的一项最新研究发现，想要保护大脑没有那么复杂。

研究人员提出：

每天坚持吃三种食物，不仅能帮助缓解焦虑抑郁，还可能延缓大脑的衰老，降低老年痴呆的风险。

过去大家更习惯通过药物、心理治疗来改善情绪，而不是纯靠吃东西。但现在有科学证据正在告诉我们，食物能成为的心理处方。

南加州大学的研究团队通过严谨的实验得出了结论。

研究人员招募了近300名长期受到焦虑、轻度抑郁困扰的志愿者，把他们分为两组：

一组坚持在日常饮食中加入特定的食物，另一组则维持原有的饮食习惯。

三个月后进行结果评估。实验组在情绪测评中，焦虑与抑郁的症状平均下降了35%，同时在记忆力和注意力测试中表现更好。

脑部影像学检查发现，他们的海马体和前额叶皮层活动增强，这些区域是调节情绪和记忆的核心区域。

研究人员解释，这说明某些食物中的营养成分，确实能够通过影响神经递质的释放、减少炎症反应，来改善心理状态，并延缓认知退化。

食物中的某些成分，比如花青素、Omega-3脂肪酸、维生素E能进入血液循环，最终影响大脑。

它们会通过两个关键机制发挥作用：第一是，调节神经递质。比如促进血清素和多巴胺的合成与释放。

这两种化学物质直接决定你是愉快放松，还是焦虑低落。

其次可以减少炎症和氧化应激：长期压力会产生慢性炎症，导致神经元损伤。而抗氧化物和健康脂肪可以保护神经细胞不被过早破坏。

南加州大学研究团队推荐的三种护脑食物。

1.蓝莓

蓝莓里富含花青素，这是一种强效的抗氧化物质。花青素可以减少大脑里的氧化应激。

当大脑不再被过多自由基损伤，神经元之间的交流就会更加顺畅。

心理学角度上，这意味着你的情绪调节系统会更稳定。

比如，负责调节情绪的前额叶和海马体，得到保护后，就更容易维持积极的心情，降低焦虑和抑郁的风险。

2.深海鱼

像三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等深海鱼，含有丰富的Omega-3脂肪酸。

科学家发现，Omega-3能帮助大脑里的神经递质（如血清素、多巴胺）维持平衡。

3.坚果

坚果里面尤其是核桃、杏仁含有丰富的维生素E和健康脂肪。维生素E被称为“神经保护因子”，它能延缓神经细胞的老化速度。

这对预防老年痴呆特别重要。

心理学研究发现，随着年龄增长，大脑中的海马体体积逐渐缩小，而坚果中的营养成分能够帮助保护这一关键区域，延缓记忆力衰退。

心理学和神经科学的研究已经反复证明，饮食不仅提供能量，还直接决定大脑的状态。

首先，大脑需要依赖各种神经递质来传递信息。比如，血清素决定了你是平静还是焦虑；多巴胺影响你是否有动力和快乐感。

其次，近年来非常火的一个概念是肠-脑轴。肠道和大脑之间有一条高速信息通道。

肠道微生物会通过分泌化学物质，间接影响大脑功能。心理学上已经有证据表明，肠道菌群失衡的人，更容易出现焦虑和抑郁症状。

饮食的好处在于，这是一种最容易被忽视、却最基础的方式。如果你长期缺乏营养，再多的心理训练可能也收效甚微。

但当大脑得到了食物微量元素的补充，心理治疗、运动、冥想，效果往往都会加倍。

或许你正在经历焦虑、失眠，或是担心未来的记忆力下降。

其实，你并不需要一下子做出天翻地覆的改变，只要从今天开始，在饮食里慢慢加入一点点有用物质。

早餐吃一把蓝莓、偶尔吃一份深海鱼、下午茶的一小撮坚果。这些食物的调整，会慢慢帮助你。

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作者-小咖

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