中老年人最该吃的黄金肉！养颜强筋骨、补气血还控三高简单又下饭

一、菜心炒牛肉（补气血+强筋骨）

食材：牛里脊200g（选嫩部）、菜心300g、蒜2瓣、生抽1勺、淀粉半勺、盐少许

做法：1. 牛肉切薄片，用生抽+淀粉抓匀腌10分钟；2. 菜心去老根洗净，蒜切末；3. 热锅冷油爆香蒜末，下牛肉炒至变色盛出；4. 留底油炒菜心至断生，加盐调味，倒回牛肉翻炒10秒即可。

二、苦瓜炒牛肉（控三高+清内热）

食材：牛里脊150g、苦瓜2根、红椒1个、盐、生抽、淀粉、少许糖

做法：1. 牛肉腌法同上；2. 苦瓜去瓤切薄片，加盐抓匀腌5分钟去苦，冲洗沥干；3. 红椒切丝；4. 炒牛肉盛出，再炒苦瓜+红椒至半熟，放少许糖中和苦味，倒牛肉炒匀。

三、辣椒炒牛肉（增食欲+补蛋白）

食材：牛霖肉200g、线椒3根、小米辣2根（可选）、姜蒜少许、生抽、料酒、淀粉

做法：1. 牛肉切条，用生抽+料酒+淀粉腌10分钟；2. 辣椒切段，姜蒜切末；3. 热油炒香姜蒜，下牛肉炒至八成熟盛出；4. 炒辣椒至微软，倒牛肉翻炒，加少许盐调味。

四、滑蛋牛肉饭（易消化+补能量）

食材：牛里脊150g、鸡蛋3个、米饭1碗、葱花、生抽、淀粉、半勺清水

做法：1. 牛肉切薄片腌10分钟；2. 鸡蛋打散加清水搅匀；3. 炒牛肉至变色盛出；4. 倒蛋液小火炒至半凝固，加牛肉翻炒，淋1勺生抽；5. 盖在米饭上，撒葱花。

五、牛腩捞河粉（健脾胃+强筋骨）

食材：牛腩300g、河粉200g、青菜2颗、姜3片、八角1颗、生抽、盐、葱花

做法：1. 牛腩切块焯水，加姜片、八角煮1小时至软烂，加盐调味；2. 河粉煮3分钟，青菜烫熟；3. 河粉+青菜装碗，舀牛腩和汤汁，淋生抽，撒葱花。

鸡鸭鱼肉和海鲜吃腻了就换换口味，这样才营养均衡。你还有什么好的建议和营养美食？评论区留言一起探讨吧！