“补钾冠军”不是香蕉而是它！钾是苹果9倍，中老年常吃腿脚有劲

您是否也有这样的困扰：天气一凉，就浑身乏力，没走几步腿脚就发软，白天哈欠不断，干啥都提不起劲儿？都说缺钾会乏力，不少朋友天天吃香蕉补钾，可效果差强人意。

别再只认香蕉啦！今天就为您揭晓真正的“补钾王者”——芋头！每100克芋头钾含量高达378毫克，是苹果的9倍还多。中老年人常吃，补足钾元素，腿脚有劲儿，浑身轻松，精气神儿倍儿好！

为啥芋头能获称“补钾冠军”？它不仅钾含量出众，还富含膳食纤维、氟元素与多种维生素，质地软糯易消化。秋冬吃芋头，既能缓解秋乏，又能护齿、通便，对控制血压也大有裨益，堪称中老年养生宝藏！

来来来，给您奉上3款芋头的家常吃法，软糯香甜，做法还超简单！

芋头蒸排骨（软烂入味，超级下饭）

材料准备：芋头半个、排骨1斤、豆豉、蒜末、葱花、生抽、淀粉

做法步骤：

1. 把排骨洗干净，用1勺生抽、1勺淀粉、少许豆豉和蒜末抓匀，腌制个20分钟；

2. 芋头去皮，切成小块，铺在盘底；

3. 把腌好的排骨码在芋头上，放进蒸锅，大火烧开后转中火蒸30分钟；

4. 出锅后撒上葱花，再淋一勺热油，激发出香味就可以啦！

小技巧：芋头铺在底下能吸收排骨的肉汁，变得特别鲜美粉糯，这可是这道菜的精华所在哦！

红豆芋头糖水（暖心又暖胃，滋补得很）

材料准备：芋头半个、红豆半碗、冰糖适量、陈皮1小块

做法步骤：

1. 红豆提前泡3个小时以上，陈皮也泡软；

2. 芋头切成块，和红豆、陈皮一起放进锅里，加够水；

3. 大火烧开后转小火慢慢炖1个小时，炖到红豆开花、芋头软糯；

4. 加入冰糖，搅拌到融化就可以啦。

小技巧：加一小块陈皮，不仅能增加香气，还能理气健脾，避免腹胀，让口感层次更丰富！

葱香芋头糕（咸香软糯，当主食超棒）

材料准备：芋头半个、粘米粉适量、腊肠1根、虾米、葱花、五香粉

做法步骤：

1. 芋头切成丝，腊肠、虾米切碎；

2. 热锅炒香腊肠和虾米，再加入芋头丝翻炒；

3. 粘米粉加水调成糊状，倒进炒好的料里，加盐和五香粉拌匀；

4. 倒进容器里铺平，上锅蒸30分钟，出锅后撒上葱花，切成块就可以吃啦！

小技巧：芋头丝别炒太久，断生就行，这样蒸出来还能保持一点口感，不会太粉。

芋头的吃法可多了，百搭又美味，换着花样补钾！

早餐的时候，可以直接把芋头蒸熟，蘸着白糖吃，或者压成泥做芋泥牛奶杯

午餐呢，可以和米饭一起煮成芋头饭，简单一锅出，满屋都是香味！

晚餐的时候，把芋头切块，和鸡肉、白菜一起炖，暖心又暖胃~

⚠️ 重要提醒来啦：

处理芋头的时候最好戴个手套，不然手可能会发痒哦！

芋头淀粉含量挺高的，血糖高的朋友要适量吃，而且得相应减少主食的量。

挑选芋头的时候，选体型匀称、没有斑点，手感扎实、重量沉的，这样的芋头口感更粉糯。

一碗芋头，补足钾元素，腿脚有劲儿，精神头儿也足！从此以后，爬楼不费劲儿，干活不喊累，整个人都感觉轻盈多了～做法这么简单，您也赶紧试试吧！记得点赞收藏，转发给身边需要的家人朋友！

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