入秋进补正当时！这4种肉中老年人要舍得吃，腿脚有劲精神好

秋风一起，老辈人就念叨贴秋膘。但咱们中老年人可不能乱补，今天就跟大家聊聊最适合秋季吃的4种肉，都是营养师朋友推荐的，价格不贵还特别养人。

第一种要说的就是鸭肉。南京盐水鸭大家都爱吃，其实普通炖鸭更实惠。鸭肉性凉，特别适合秋燥时节。买半只老鸭配上山药、枸杞，炖上两小时，汤鲜肉嫩。记得把鸭皮去掉，这样油脂少不腻口。每周喝一次，整个人都润乎乎的。

第二种是兔肉。可能有人觉得兔肉不上席面，其实它才是隐藏的养生高手。兔肉蛋白质高脂肪低，对三高人群特别友好。四川老妈教我一招：兔肉切块用啤酒腌20分钟，再和魔芋一起烧，既去腥又入味。这道菜我们全家都爱吃，尤其是血糖偏高的老伴。

第三种推荐鱼肉。秋刀鱼现在正当季，价格便宜还富含DHA。清蒸秋刀鱼有个诀窍：鱼身上划几刀，塞两片姜，蒸8分钟关火焖2分钟，淋点豉油，鲜得眉毛都要掉下来。要是嫌麻烦，买条鲈鱼也一样，刺少肉嫩，怎么烧都好吃。

最后要说的是牛肉。秋冬吃牛肉最补气血，但别老炖着吃。试试这道芹菜炒牛肉片：牛肉逆纹切薄片，用生抽、淀粉抓匀，热油快炒30秒盛出。再炒香蒜末和芹菜，倒回牛肉翻炒。这样做的牛肉又嫩又滑，比饭店做的还好吃。

这几种肉轮流吃，营养才全面。鸭肉润燥、兔肉低脂、鱼肉健脑、牛肉补气，都是经过时间考验的养生好物。入秋后天气转凉，咱们中老年人更要注意营养搭配，该花钱的地方别省。现在菜市场这些肉都不贵，每天换着花样做，一家人吃得舒服又健康。