中老年人别太节俭，这款零食可以每天吃一些，强身健体身体好！

黑芝麻核桃红枣糕

如今市面上类似的黑芝麻红枣糕这类零食选择很多，它们有助于滋补气血、暖胃健脾、补充脑力，对身体非常有益。其实我们在家也可以轻松制作，而且自己选用新鲜优质的食材，做出来的口感更好，营养健康也更放心。

【做法】

1、准备所需材料：核桃仁和花生米剥好，可以去皮也可以保留（红皮花生营养更佳）。红枣洗净后去核，剪成小块方便混合。

2、将核桃仁、花生和红枣块混合均匀，放入预热好的烤箱，150℃烤约20分钟，烤出香味即可。如果黑芝麻是生的，也需要提前烤熟。

3、开始炒糖：以1千克混合食材为例，准备白砂糖120克、麦芽糖300克，倒入锅中，加100克白开水，开大火煮沸。待水分逐渐蒸发，锅中出现密集小气泡时，加入约50克黄油，继续搅拌至融化。转小火熬煮，直到用筷子蘸取糖浆能拉出细丝。

4、迅速将烤好的食材和适量枸杞倒入糖浆中，快速翻拌，使糖浆均匀包裹每一粒材料。

5、提前在模具中铺好油纸，将混合好的食材趁热倒入，用力压紧塑形。待其温热尚未完全冷却时脱模切块（完全冷却后质地变硬，不易切割）。最后将切好的糕块装入密封罐或保鲜袋中，置于阴凉处保存即可。

这款黑芝麻核桃红枣糕不仅做法简单，营养丰富，每天吃上两三块，既能解馋又能滋补身体。自己做的没有添加剂，吃起来也更安心。中老年朋友们不妨动手试一试，享受健康美味的同时，也感受亲手制作的乐趣吧！