秋天吃它正合适，钾是香菇30倍！中老年人常吃，腿脚有劲精神好！
发布时间：2025-09-12 10:22 浏览量：19
俗话说“药补不如食补”，有一种家常食材，不仅味道好，还是隐藏的“补钾高手”，特别适合中老年人秋季养生。这食材就是——黑木耳
黑木耳不仅钾含量高，还富含膳食纤维、铁元素和木耳多糖。这些成分对促进肠道蠕动、辅助改善贫血都有好处。《神农本草经》里都夸它“益气不饥，轻身强志”，说得通俗点，就是能补气养血，让身体轻松有精神。
黑木耳可是“百搭选手”，这里给大家分享3种简单易做的家常做法：
一、木耳白菜粉丝
准备食材：木耳，粉丝，油面筋，白菜，葱花
制作方法：
二、酸辣木耳藕尖
准备食材：肉，藕带，木耳，青椒，蒜末
制作方法：
三、木耳胡萝卜炒白菜
准备食材：木耳，白菜，胡萝卜，葱，蒜
制作方法：
黑木耳虽然好处多，但吃的时候也有几点要注意：泡发时间不宜超过8小时，避免细菌滋生；脾胃虚寒的人吃凉拌木耳时，蒜和辣椒可以少放点；术后或者凝血功能不太好的朋友，也要适当控制食用量。