想吃得健康又长寿？中老年人一定要知道这十种超级食物！大蒜竟然只排第九，土豆也上榜了，赶紧来看看怎么吃才对身体好！

吃得好，身体才能棒。花生米简单又便宜，做起来也方便。把花生米泡一夜，洗干净沥干水，扔进碗里加点生抽、老抽、蚝油、陈醋和凉白开，搅拌均匀，再放点蒜片和冰糖，腌一晚上就行。花生米富含蛋白质和健康脂肪，能帮你保护心脏，降低胆固醇。国家卫健委数据说，常吃坚果的人，心血管疾病风险能降三成。腌好的花生米嚼起来脆脆的，特别适合晚上看电视时当零食。

排骨炖一炖，香得邻居都敲门。选点新鲜排骨，切块后焯水去腥，锅里放姜葱，煮上半小时让肉软烂。捞出来煎到金黄，扔点洋葱碎、蒜末和调好的酱汁，翻炒两分钟就出锅。排骨含钙和蛋白质，对骨头和肌肉好。中老年人缺钙容易骨质疏松，农业农村部数据显示，猪肉里的钙和铁能补身体所需。酱汁裹着排骨，咬一口满嘴香，饭都能多吃一碗。

西红柿炒鸡蛋，家家户户都会做。西红柿去皮切块，鸡蛋加盐打散炒熟，蒜末爆香后把西红柿炒出汁，再把鸡蛋倒回去翻炒。西红柿有番茄红素，抗氧化效果强，能保护眼睛和皮肤。鸡蛋是优质蛋白，营养全面。卫健委推荐每天吃一个鸡蛋，补充身体所需。这道菜酸甜可口，老人小孩都爱吃，做起来还快手。

土豆条，香辣又过瘾。土豆切条焯水一分钟，捞出来煎到金黄。调个酱汁，白芝麻、辣椒粉、孜然粉加蒜末，淋点热油，再加生抽和醋，拌匀后浇在土豆上。土豆富含钾，能帮你稳血压，还容易填饱肚子。中国营养学会说，土豆是低脂高纤维的好食材。煎得酥脆的土豆条，裹上酱汁，味道香到停不下来。

瘦肉青菜豆腐汤，家常又滋补。瘦肉剁碎加生抽和蚝油腌一下，锅里放姜丝炒香，加水煮豆腐。煮开后再放肉丸和青菜，煮两分钟就行。青菜含膳食纤维，豆腐补钙，瘦肉提供铁和蛋白质。这汤营养均衡，喝了肠胃舒服，特别适合中老年人。家里有老人，这道汤隔三差五做一回，身体硬朗没毛病。

鸡蛋煎一煎，酱汁一淋就出彩。鸡蛋煎熟装盘，调个酱汁，生抽、醋、蚝油加点辣椒粉和淀粉水，炒到浓稠后浇在鸡蛋上，撒点葱花。鸡蛋便宜又营养，富含胆碱，对大脑好。研究说，每天吃鸡蛋能降低中风风险。这道菜看着简单，吃起来有滋有味，老人吃着也省牙。

白切鸡，嫩滑又入味。整只鸡洗干净，用盐、料酒和生抽腌一小时。电饭锅里铺上姜片和葱段，把鸡放进去焖煮。煮好后淋点生抽，撒上葱花，浇点热油。鸡肉含优质蛋白，容易消化，适合牙口不好的老人。中国农业科学院数据说，鸡肉脂肪低，营养高。这鸡肉嫩得像豆腐，一口下去满嘴香。

全麦红枣馒头，健康又养胃。全麦粉加鸡蛋、红枣碎和酵母水，揉成面团发酵一小时。放上核桃和黑芝麻，蒸半个小时就熟了。全麦粉纤维高，红枣补血，核桃护脑。营养学会推荐多吃全谷物，帮你控血糖。这馒头软糯香甜，早上来一个，精神一整天。

这些食物简单好做，营养又实惠。中老年人吃这些，能补身体，还能少生病。像花生米、西红柿这些，家家户户都有，稍微一弄就是一道健康菜。吃得健康，生活才能更美满。你家平时都吃啥健康菜？快来分享一下！