秋要进补！建议中老年人：多吃这5类食物，补足营养度秋天

前几天写了秋燥怎么调理，马上就有朋友留言问我：

“我妈今年70多了，一到秋天就没精神，爬个楼都喘，到底该怎么补啊？”

还有人说：“老人家说要贴秋膘，可我爸血脂高不敢吃肉，这可咋整？”

看到这些留言，我特别理解大家的担心，那么今天，我们就来聊聊中老年人秋季进补这个事儿。

或许有人会问了，你之前不是总说现在人营养过剩，要少吃多动吗？怎么现在又说要进补了？

其实中医养生最讲究“因时因人而异”。我们一直强调的是，不同的人、不同的季节，需要不同的调养方法。

年轻人确实要防止营养过剩，但中老年人到了秋天，身体机能下降，脾胃运化能力减弱，这时候适当进补是很有必要的。

首先让我们搞清楚，秋天的时候，中老年人的身体最需要什么？

——当然是补气血、强脾胃！

中医认为，“春生夏长秋收冬藏”，秋天正是身体收敛精气、为冬天储备能量的时候。

但中老年人由于年龄增长，脾胃运化功能本就不如从前，再加上秋天天气变凉，阳气开始收敛，如果不及时补充营养，就容易出现“入秋后身子骨越来越沉”的情况。

就像老辈人说的“秋不进补，底气不足”，这个“底气”指的就是脾胃之气、肾精之气，补对了，整个秋冬都有精神头儿。

那么，有没有既适合中老年人体质，又容易消化吸收的补品呢？

当然有！其实不用买什么昂贵的补品，日常这5类食物就能帮中老年朋友们补足营养，安稳度秋。

中老年人牙口不好，消化能力也下降了，太硬的肉嚼着费劲，太油的又容易胀肚子。

鱼肉就不一样了——不管是清蒸鲈鱼、香煎黄花鱼，还是煮个鱼汤，鱼肉都软嫩得很，用筷子一拨就开，咬着不费劲。

更重要的是，鱼肉里的脂肪是健康的不饱和脂肪，还含有丰富的DHA，对大脑特别好，常吃鱼的老人，脑筋不容易变“慢”，跟老伙计下棋聊天，反应还能跟得上。

不过要注意，最好选择清蒸或者煮汤的做法，少放油盐，这样既保留营养，又不给肠胃添负担。

中老年人最怕骨头“脆”，而豆制品就是帮着补钙的好搭档，豆腐、豆浆、豆腐干、腐皮这些，价格不贵，补钙效果却很实在。

豆腐炖白菜、豆腐炒青椒都好吃，软嫩易嚼；早上喝杯温热的豆浆，配个馒头，既顶饿又补钙。

而且豆制品的蛋白质一点不比肉差，还被叫做“植物肉”，吃着没肉的油腻，却能补到一样的营养。

所以想补钙的人，别总想着买钙片，多吃点豆制品就行。

“要想身体好，菌汤是个宝”，这话真没说错，秋天的菌菇特别鲜，香菇、银耳、木耳、杏鲍菇、金针菇，随便选几种炖汤，不用放太多调料，光靠菌菇本身的鲜味就够香了。

这些菌菇不光好吃，营养也很“能打”——高蛋白、低脂肪，还被称作“零脂肪素肉”，吃着没负担，还能帮着保护血管。

用香菇炖鸡汤，用木耳炒鸡蛋，或者泡点银耳煮糖水，都是不错的选择。

要说性价比最高的补品，蛋类肯定排得上号，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，都是天然的“营养小丸子”，里面的优质蛋白质和人体必需的氨基酸，一点不比肉和奶少，关键是便宜又好做。

中老年人每天吃一个鸡蛋就够了，煮鸡蛋最方便；要是牙口不好，就做蒸蛋羹，嫩得像布丁，入口即化，记住，贵在坚持，每天一个，营养慢慢补。

坚果是植物的“营养精华”，杏仁、榛子、花生、腰果、核桃这些，别看个头小，里面藏着满满的维生素E和不饱和脂肪酸，对大脑神经特别好。

不过吃坚果有讲究，别选盐焗、糖炒的，选原味的最好。记住每天就吃一小把，大概手心能握住的量就行，吃多了容易上火。

最后要提醒大家，秋季进补不在于补多贵的，而在于补对的。

这5类食物虽然普通，但营养全面，适合中老年人的体质特点，坚持吃下去，整个秋冬都有好气色。

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