钾是香蕉18倍！中老年人隔天吃这4道菜，腿脚有劲、肝脏也舒服

秋冬一到，不少中老年人总觉得腿脚发沉、没力气，其实可能是身体缺“钾”了。今天说的这4样家常食材，钾含量竟是香蕉的18倍，补钾不用特意买贵水果，菜市场随手能买的菜做成家常味，隔天吃一次，腿脚轻快、肝脏也舒坦，做法简单还对胃口！

1. 土豆丸子：软糯补钾王，牙口不好也爱吃

土豆是“藏钾高手”，做成丸子软乎乎的，特别适合牙口差的中老年人。做法超简单：土豆蒸熟压成泥，加少许面粉和盐搅匀，搓成小丸子，锅中倒油，油开下土豆丸子，丸子外酥里嫩，不用费劲嚼，钾元素补得轻松，当作主食或配菜都合适，隔天吃一次，腿脚慢慢就有劲儿了。

2. 胡萝卜炒肉：脆甜入味，补钾还补蛋白

胡萝卜的钾含量藏得深，搭配瘦肉炒，既能补钾又能摄入优质蛋白，帮身体留力气。做法很家常：瘦肉切丝腌10分钟，热油炒至变色盛出；再用底油爆香葱花，下胡萝卜丝翻炒2分钟，倒回瘦肉，加少许生抽调味炒匀。胡萝卜脆甜带点肉香，瘦肉嫩而不柴，配米饭能多吃半碗，补钾的同时还能养护肝脏，吃得香又省心。

3. 香菇炒鸡蛋：鲜香快手，补钾不费事儿

香菇不仅钾含量高，还带着天然香味，和鸡蛋一起炒，是中老年人的“快手补钾菜”。做法5分钟搞定：香菇泡发切片，鸡蛋打散炒成块盛出；热油爆香蒜末，下香菇炒出香味，加少许水焖1分钟，倒回鸡蛋，加盐调味就行。香菇软嫩，鸡蛋蓬松，鲜香味浓，早上配馒头、晚上配粥都合适，隔天吃一次，补钾护肝两不误。

4. 西兰花炒鸡肉：脆嫩低脂，补钾还稳状态

西兰花的钾含量比香蕉高18倍，还低脂高纤维，搭配鸡胸肉或鸡腿肉炒，营养更均衡。做法简单：西兰花切小朵焯水，鸡肉切丁腌10分钟；热油炒香姜片，下鸡肉炒至变色，倒西兰花翻炒，加少许盐和白胡椒粉调味。鸡肉滑嫩，西兰花脆爽，吃着不腻，钾元素能帮身体调节代谢，对肝脏友好，秋冬吃着舒服，腿脚也更轻快。

其实中老年人补钾不用买贵补品，这4道菜都是家常食材，做法简单不费时间，花钱少还对胃口。隔天吃一次，悄悄补够钾，把腿脚养得有劲，肝脏也舒坦。趁着食材正鲜，赶紧做给爸妈或自己吃，在日常饭菜里把身体养得棒棒的，轻松过好秋冬～