中老年人认准4道“长寿菜”！护眼通便稳血压，做法简单还下饭

很多中老年人总在找“长寿菜”，觉得得是多稀有、多贵的食材，其实不然——厨房里常见的几样食材，搭配做成菜，既能满足口腹之欲，还能帮着护眼、通排便、稳血压，日常常吃准没错，今天就把这4道“宝藏菜”分享给大家。

第一道菜必须提菠菜炒蛋，是家家户户都做过的快手菜，却藏着护眼的小秘密。菠菜里有丰富的叶黄素，对眼睛好，尤其适合经常看手机、看报纸的中老年人；鸡蛋能补蛋白质，两者搭配营养还不冲突。

做法也简单：菠菜洗净切段，开水焯10秒去草酸，鸡蛋打散加少许盐；热油先把鸡蛋炒成块盛出，再用底油炒菠菜，变软后倒回鸡蛋，加少许生抽调味，翻炒1分钟就能出锅，鲜香味美，配米饭刚好。

接着要说的是清炒红薯叶，别觉得它是“边角料”，通便效果特别好。红薯叶里的膳食纤维特别足，能帮着促进肠道蠕动，中老年人常吃，不用再为排便难发愁。

做这道菜关键是“急火快炒”：红薯叶摘洗干净，蒜片爆香，大火下红薯叶翻炒，等叶子变软、出少量水，加少许盐和一点点鸡精（不爱吃可以不加），翻炒均匀就能装盘，脆嫩爽口，一点不腻。

想控血压的中老年人，一定要试试冬瓜玉米羹，清淡又滋养。冬瓜含水量高，还能利水，玉米里的钾元素对稳定血压有帮助，煮成羹汤，喝着舒服还不占肚子。

做法也省事：冬瓜去皮切小丁，甜玉米剥成粒；锅里加适量清水，放玉米粒煮5分钟，再下冬瓜丁，煮到冬瓜变软、变透明；勾一点点薄芡，搅拌均匀，最后淋少许香油，撒点葱花，一碗热乎乎的羹汤就好，秋冬喝暖身，春夏喝清爽。

最后这道苹果红薯汤，是甜口的，适合当加餐或饭后汤，好吃还助消化。红薯能补膳食纤维，苹果带点酸甜味，中和了红薯的绵密，喝着不腻。

做法超简单：红薯去皮切滚刀块，苹果去皮去核切小块；锅里加清水，放红薯块煮10分钟，再放苹果块，继续煮5分钟，直到红薯变软；喜欢甜一点的可以加少许冰糖（血糖高的朋友别加），煮到冰糖融化就行，热着喝、放凉喝都好喝，老人小孩都爱。

这4道菜用到的食材都不贵，做法也不复杂，中老年人日常换着做，既能吃好，又能帮着调理身体。不过要记得，饮食只是辅助，想身体好，还是要搭配适量运动，保持好心情哦~