中国六大“长寿菜”全是家常菜！补脾 护眼 控血压，中老年人要常吃

很多人觉得“长寿菜”遥不可及，其实厨房里的家常菜就藏着养生密码！这六道菜不仅做法简单，还能补脾、护眼、控血压，比保健品实惠又靠谱，中老年人记得常做常吃~

一、黄豆炖猪蹄【补虚养身·补充胶原】

食材：黄豆50克、猪蹄1只（约500克）、姜片3片、料酒1勺、盐少许

操作：1. 黄豆提前用清水泡发4小时；猪蹄切块，冷水下锅，加1勺料酒、1片姜，大火焯去血沫后捞出；2. 砂锅中放入猪蹄、泡好的黄豆、剩余姜片，加足量清水（没过食材），大火烧开后转小火慢炖1.5小时；3. 最后加少许盐调味，再炖10分钟即可关火。

二、黑木耳拌黄瓜【清肠护眼·降脂稳压】

食材：干黑木耳1小把、黄瓜1根、蒜末2瓣、生抽1勺、香醋1勺、香油少许、盐少许

操作：1. 黑木耳用温水泡发30分钟，去蒂后撕成小朵，开水下锅焯1分钟，捞出过凉水沥干；2. 黄瓜洗净切菱形块，和黑木耳一起放入碗中；3. 加蒜末、生抽、香醋、盐和香油，拌匀即可。

三、红枣黄芪炖老母鸡【补气补脾·增强免疫】

食材：老母鸡半只（约600克）、红枣5颗、黄芪10克、姜片2片、料酒1勺、盐少许

操作：1. 老母鸡切块，冷水下锅加料酒、姜片焯去血沫，捞出冲洗干净；2. 炖锅中放入鸡块、红枣、黄芪、姜片，加足量清水，大火烧开后转小火炖2小时；3. 加盐调味，再炖5分钟即可。

四、红糖南瓜蒸糯米【养胃暖身·益气补血】

食材：南瓜1小块（约300克）、糯米150克、红糖20克、枸杞5克

操作：1. 糯米提前泡发2小时；南瓜去皮去籽，切厚片铺在碗底，撒上10克红糖；2. 把泡好的糯米铺在南瓜上，再撒剩余红糖，加少许清水（没过糯米1厘米）；3. 蒸锅上汽后，放入碗中，大火蒸40分钟，最后撒枸杞焖5分钟。

五、西兰花炒虾仁【控压护心·补充蛋白】

食材：西兰花1小颗、虾仁150克、蒜末1瓣、生抽1勺、盐少许、食用油适量

操作：1. 西兰花切小朵，开水下锅焯30秒，捞出过凉水；虾仁去虾线，用少许盐抓匀腌制10分钟；2. 锅中倒油，油热后放蒜末爆香，放入虾仁炒至变色；3. 加西兰花翻炒1分钟，淋生抽、加盐调味，炒匀即可。

六、芹菜炒牛肉【降压助消化·强筋健骨】

食材：芹菜1把（约200克）、牛肉150克、姜片1片、生抽1勺、淀粉1小勺、盐少许、食用油适量

操作：1. 牛肉切薄片，用淀粉、生抽抓匀腌制15分钟；芹菜去叶切段，洗净备用；2. 锅中倒油，油热后放姜片爆香，放入牛肉炒至八成熟，盛出备用；3. 同一口锅，放芹菜段翻炒1分钟，加牛肉一起炒匀，加盐调味即可。

千万不要小看这六道家常菜，没有复杂的食材和做法，菜市场随手就能买齐，比动辄几百元的保健品实在多了。天然食材的营养更易吸收，家常做法还能保留鲜味，吃着也放心！

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