这菜再贵也要吃，建议中老年人常吃，腿脚更有劲，对肠胃也好！
发布时间：2025-09-28 11:26 浏览量：19
年纪大了，身体的两大“基石”最不能垮：一是支撑我们行走的腿脚，二是负责吸收营养的肠胃。把这两样照顾好了，身子骨自然硬朗，精气神十足。
食材： 鲜虾仁150克，莴笋1根，大蒜2瓣，生抽、香醋、香油适量。
做法：
处理： 虾仁洗净；莴笋去皮切片；大蒜切末。焯烫： 锅中水烧开，下虾仁焯烫至变色卷曲，捞出备用。调味： 将莴笋与虾仁一同放入大碗中，加入蒜末、1勺生抽、半勺香醋、几滴香油。拌匀： 将所有食材拌匀即可。食材： 鲜香菇10朵，小油菜一把，大蒜3瓣，盐、蚝油适量。
做法：
处理： 香菇切片；油菜洗净；大蒜切末。炒香： 热锅凉油，放入蒜末爆香，然后下香菇片，中小火煸炒至香菇变软出水。下青菜： 转大火，放入油菜快速翻炒，直到油菜叶子变软。调味： 加入1勺蚝油和适量盐调味，翻炒均匀即可。食材： 西葫芦1个，鸡蛋3个，盐、葱花适量。
做法：
准备： 西葫芦洗净切片；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅散。炒蛋： 锅中多放点油，烧热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。炒西葫芦： 用锅底余油，放入西葫芦片翻炒至断生、微微变软。混合： 倒入之前炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。食材： 牛肉300克，土豆1个，胡萝卜1根，姜片、葱段、料酒、生抽、老抽适量。
做法：
处理： 牛肉切块，冷水下锅，加料酒和姜片，煮沸撇去浮沫，捞出备用。土豆、胡萝卜切滚刀块。翻炒： 锅中放油，爆香姜葱，下牛肉块翻炒片刻，加入1勺生抽、半勺老抽上色。焖煮： 加入足量热水没过牛肉，大火烧开后转小火，焖煮40分钟至牛肉软烂。收汁： 加入土豆和胡萝卜块，继续焖20分钟，最后大火收汁，加盐调味即可。