天然叶酸找到了，推荐中老年人天天吃点，强壮骨头，强免疫！

中老年人补天然叶酸不用买补品！4道家常菜，好吃好做状态佳

很多朋友觉得中老年人想补点营养，就得买各种补品，其实真没必要！咱们餐桌上常见的食材里，就藏着天然叶酸，做法简单还下饭，吃着舒服，日子久了整个人的精神头都足。今天就分享4道家常做法，新手也能一次成功。

食材：芦笋150克、鲜虾100克、鸡蛋3个、生姜2片、淀粉1小勺、盐少许、食用油适量

1️⃣ 鲜虾去壳去虾线，用少许盐和淀粉抓匀腌制5分钟；芦笋洗净切小段，烧开水放少许盐，放入芦笋焯水1分钟，捞出过凉水备用。

2️⃣ 鸡蛋打入碗中，加半勺清水和少许盐搅匀（加清水蛋更滑嫩）；生姜切丝备用。

3️⃣ 热锅冷油，放入姜丝炒香，倒入虾仁翻炒至变色，接着淋入蛋液，待蛋液边缘凝固时，用铲子轻轻推动。

4️⃣ 最后放入焯好的芦笋，翻炒10秒左右即可出锅，芦笋脆嫩、虾仁Q弹，鸡蛋滑溜溜的，吃着特别香。

食材：菠菜300克、皮蛋1个、咸鸭蛋黄1个、嫩豆腐1块、午餐肉50克、大蒜3瓣、盐少许、食用油适量

1️⃣ 菠菜洗净，根部保留（营养都在根里），烧开水焯10秒去除草酸，捞出沥干；皮蛋切小块，午餐肉切薄片，嫩豆腐切小块，大蒜切片。

2️⃣ 热锅放少许油，放入蒜片炒香，加1碗清水（或骨汤），放入皮蛋、午餐肉和咸鸭蛋黄，大火煮开后转小火煮2分钟。

3️⃣ 放入嫩豆腐和焯好的菠菜，继续煮1分钟，加少许盐调味，撇去表面浮沫，直接连汤盛出，鲜得能多喝两碗。

食材：芥菜400克、皮蛋1个、火腿肠1根、生姜1片、大蒜2瓣、盐少许、食用油适量

1️⃣ 芥菜洗净切段，烧开水放少许盐，放入芥菜焯水2分钟至变软，捞出挤干水分；皮蛋切小块，火腿肠切滚刀块，姜蒜切片。

2️⃣ 热锅冷油，放入姜蒜炒出香味，加1碗清水煮开，放入皮蛋和火腿肠，煮1分钟让味道融合。

3️⃣ 最后放入芥菜，翻炒均匀后煮30秒，加少许盐调味，出锅即可。芥菜软烂不涩，汤味鲜醇，配米饭正合适。

食材：紫甘蓝200克、黄瓜1根、胡萝卜半根、香菜2根、大蒜3瓣、小米椒1个、白芝麻1小勺、生抽2勺、香醋1勺、盐少许、香油1小勺

1️⃣ 紫甘蓝洗净切丝，放入碗中加少许盐抓匀，静置5分钟（杀出水份更脆）；黄瓜洗净切丝，胡萝卜切丝，香菜切段，大蒜切末，小米椒切圈。

2️⃣ 碗中放蒜末、小米椒、白芝麻，浇一勺热油激出香味，再加生抽、香醋、少许盐和香油，搅匀调成料汁。

3️⃣ 把紫甘蓝挤干水分，和黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段放在一起，淋入料汁，拌匀就能吃，清爽解腻，夏天吃着特别舒服。

以上就是今天分享的4道家常美食，做法简单还实惠，每天换着做，家人吃得香，状态也越来越好。