天气转凉了，中老年人多吃这3个菜，喉咙不干了，咳嗽也少了

这几天南方“断崖式降温”，我早上刚想叫孩子起床，刚张开嘴就感觉喉咙干干的，连忙喝了两三杯温水，喉咙才觉得舒服一点。

骑电动车送孩子去学校时，还觉得吹着凉爽的秋风很舒服，谁知道回到家几分钟，就忍不住频繁咳嗽起来......

这时候多喝银耳雪梨汤是没用了，只会错上加错！！！为什么呢？

有研究数据表明，有65%老人误用“以甜润喉”，反而加重了咳嗽，喉咙有痰也咳不出。

其实啊，咱们南方的秋燥，也是有不小的“脾气”，咱们如果盲目跟它对抗，就如同走进了死胡同一样，怎么补也是白忙活一场。

咱们要先了解一下，北方天气干冷是“寒燥”，吃雪梨润喉当然管用；可是咱们南方天气是“凉燥”，这加了糖的雪梨汤喝下去，反而会加重咳嗽，喉咙就更不舒服了。

大家伙儿也别着急，面对这种情况也是有解决办法的。

今天小静就给大家分享3道菜，食材在菜市场随手都能买到，做法简简单单，关键是清甜解腻，连续吃上几天，喉咙不干了，咳嗽也少了，秋风再吹也不用怕了。

1、板栗马蹄炖鸡

马蹄是蔬菜也是水果，咬一口清脆甘甜，水分特别足，关键是能缓解干咳、喉咙不适，比雪梨更适合咱们南方人的体质。

而且，用马蹄和鸡肉炖出来的汤，本身就有润燥的效果，再搭配上健脾养胃的板栗，很适合脾胃差的中老年人食用，炖出来的汤真的很清甜爽口！

✅作用：补气养血、健脾养胃、润肺化痰、增强免疫力

✅食材：鸡肉、马蹄、板栗、红枣

✅做法：

1、鸡肉选择老母鸡，肉质比较紧实，炖出来的鸡汤更好喝，把它用盐水泡20分钟。

2、锅热下油，加点姜片和葱段，给它炒出葱姜味，再放入洗干净的鸡肉，炒出多余的水分。

3、拿出汤锅（没有可以用电饭锅），板栗和马蹄去皮干净，和鸡肉一起放到汤锅中。

4、再倒入适量的开水，小火炖煮1小时（电饭锅煮40分钟就可以啦）。

5、最后放入几颗红枣，给它再炖煮10分钟，出锅前加点盐调味，这道汤就做好了。

2、红枣甘蔗水

最近甘蔗大量上市，路边三轮车10元能买3根，我叫老板削好皮拿回家煮了吃，汤汁清清甜甜的，喝完后喉咙特别舒服，我家人都喜欢喝。

甘蔗的蔗糖是“天然润喉剂”，搭配上有补血益气的红枣，很适合秋天干燥的季节喝，建议每周喝2-3次，消灭喉咙里的"小火苗"。

✅作用：补血益气、润燥生津、健脾胃、安神助眠

✅食材：红枣、甘蔗、姜片、枸杞

✅做法：

1、甘蔗叫老板削好皮，拿回家清洗干净后，用菜刀砍成小段，最好砍小一点方便啃。

2、锅里加入清水，把甘蔗、红枣、姜片放进去，水开后转小火煮20分钟。

3、最后撒上一些枸杞，搅拌几下，就可以关火出锅啦。

3、白萝卜蒸肉饼汤

你家小朋友挑食吗？如果有的话，我推荐给他喝这碗汤，软嫩的肉饼吸饱了高汤的鲜香，搭配上清甜入味的白萝卜，小朋友能连汤带肉吃个精光。

这几毛钱一斤的白萝卜，比买那些价格贵的补品划算多了，隔三岔五吃一顿，可以润肺化痰，喝完喉咙不干了，咳嗽也变少了。

✅作用：润肺化痰、促进消化、改善积食、补益气血、温和滋补

✅食材：白萝卜、猪肉

✅做法：

1、猪肉剁成肉末，加点生抽、蚝油、玉米淀粉，搅拌均匀，给它腌制10分钟入味。

2、拿出大一点的碗，放入切成片的萝卜片，再把肉末团成小圆球，同样放进去。

3、往里面加适量温水，再加点食盐调味，放上蒸锅上，开小火蒸20分钟就可以啦。

咱们上年纪后，想要缓解喉咙不适和频繁干咳，不用吃多复杂的营养品，菜市场随手买到的食材，简单一做就是好味道好营养。

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