建议老年人：生活不要太节俭！3种高蛋白零食该吃就吃，别心疼钱

又到了傍晚，社区广场传来热闹的笑声，王大妈却一个人慢慢踱步。她最近总觉浑身没劲，上楼都气喘吁吁。

邻居问她是不是又去检查了，王大妈略有尴尬地笑道：“医生说我的指标又低了，可这些年花钱买补品总舍不得，吃鸡蛋都得掰着指头算。”

说到这儿，她苦笑着摇头。身边不少人都觉得，省点钱是美德，尤其年纪大了，能省则省。

但你是否知晓，过度节俭，反而会悄悄透支健康？有些高蛋白零食，该吃的还是要吃，别等身体亮起红灯才后悔。

你或许不知道，中国60岁以上老年人有近40%蛋白质摄入不足，而农村老人群体甚至高达52.3%。不少人年纪越大越节俭，但身体却在一年年“消耗本钱”——不光免疫力变差、伤口难愈合，还更容易骨折、肌肉流失。

节约的钱最终进了医院药箱，岂不是得不偿失？特别是今天要说的三种高蛋白零食，其实价格不算贵，每天加点量，对老年人好处非常明显。

到底是哪三种？如何正确吃，甚至能帮你省下未来大笔医药费？尤其是第2样，可能被你一直忽视！

老人要不要花钱买营养品，蛋白质缺乏到底会带来什么风险？继续往下读，答案超乎你的想象！

很多老年朋友因为节俭，日常鸡蛋、肉类、奶制品摄入极少。有些人甚至习惯“一日两餐，素菜为主”。

中国疾病预防控制中心的最新报告显示，农村地区60岁以上老人蛋白质摄入不足比例达到52.3%。蛋白质是肌肉、器官、免疫系统的“建材”，缺乏带来的后果很严重。

少肌症正在困扰着越来越多中老年人。从50岁起，人体肌肉量开始逐年流失，70岁后每年可减少3%。而充足蛋白摄入可以让肌肉流失速度降低40%。肌肉少了，摔跤骨折风险就会陡升，恢复能力也大大减弱。

日本东京大学研究发现，蛋白质充足的人，身体对流感疫苗的抗体产生量比不足者高出60%。老年人如果蛋白质不够，各种小感冒、感染也就接连不断。

不要以为蛋白质和糖尿病、骨骼无关，骨密度好的老年人往往蛋白质摄入也高。

瑞士苏黎世大学追踪10年数据显示，蛋白充足的老人髋部骨折风险比低摄入组减少了39%。这些真实数字，就是节俭饮食后果的“健康账单”。

很多老人总觉得“肉太贵，酸奶太浪费”。其实，日常补蛋白并不是高消费。尤其这三类零食，既经济又营养，别让一味节俭成为健康绊脚石。

即食鸡胸肉

鸡胸肉蛋白质含量每100克达20克以上，且脂肪极低。现在即食鸡胸肉小包装，拆袋即食，每份价格约3-5元，性价比极高。长期吃，有助于补充优质蛋白，维持肌肉量。最适合老人当早餐、下午茶或锻炼后的小零食。

牛肉干

牛肉干浓缩了牛肉精华，每100克蛋白质含量可高达40克左右。富含铁、锌，不仅利于补血，还能增加饱腹感。一些小袋牛肉干价格适中，放包里随时都能吃。外出、旅途中也是极佳能量补给。

希腊酸奶

希腊酸奶的蛋白质含量比普通酸奶更高，每100克可达3-4克蛋白，而且含有益生菌。如果肠胃消化能力弱，可以搭配坚果、燕麦一起吃，既保护肠道，又强健体力。希腊酸奶现在国内超市便利店都能买到，小杯装，口味丰富。

别忽视这些吃法和注意事项。肾功能不全、严重乳糖不耐、痛风急性期的朋友，需遵医嘱调整蛋白来源。

吞咽障碍老人建议把零食做软、打碎后进食，每次先少量试吃，防止过敏。所有推荐，都是为了在安全前提下，让身体真正受益。

注：文中所涉人物均为化名，请勿对号入座。

参考资料:

《2019—2022中国居民营养与健康状况监测报告》中国疾控中心

《高蛋白饮食与患慢性肾病风险关系的流行病学研究进展》中华肾脏病杂志2023年