霜降后中老年人要多吃这6道菜，润肺滋补养脾胃，快来试试吧

霜降一到，中老年人的餐桌又开始忙活了，可别再瞎炖银耳羹了，2023年最新研究说，那玩意儿加点石斛才真管用。

别再买超市里那些发白发亮的银耳了，八成是硫熏过的。

正规的应该是淡黄微带灰，买的时候看SC码，二氧化硫超标的能呛出泪。

真正养肺的，是隔水慢炖5小时，加5克石斛，不放糖，用罗汉果代甜。

山药别乱买。

河南怀山药霜降前后最滋补，黏液蛋白高30%，但别挑太粗的——直径3到5厘米的中段，才真有劲。28块一斤不贵，便宜的8成是铁棍山药冒充的。

板栗烧鸡，别再用老品种了。

燕山早丰这新货，支链淀粉多，消化快，蒸20分钟再烧，油能少用四成。

别图省事用微波炉热，营养全跑光了。

羊肉汤，焯水别图快。5分钟沸水，倒掉，再放清水，85度慢炖两小时，冷藏一夜把浮油刮干净。

三高老人喝，脂肪比以前低快一半。

南瓜别削皮煮。

连皮蒸，蒸完再去皮，β-胡萝卜素留八成。

西芹炒百合，百合别泡太久，现剥现炒，清肺效果翻倍。

有人还喝糯米粥暖胃？

别骗自己了。

糯米升糖快，对老人血糖就是雷。

换成小米+糙米，加上几粒枸杞，暖而不燥。

别听人说“多吃补”就一股脑乱吃。

银耳吃多会黏腻，山药吃多胀气，板栗吃多便秘。

每天一汤一菜，够了。

现在超市里那些“养生套餐”，包装花里胡哨，价格翻三倍，配料表你敢看吗？

真养生，靠的不是高价，是时间——慢炖、挑时令、懂食材。

别指望一锅汤治百病。

老一辈讲的“顺应天时”，不是口号，是日子熬出来的道理。

你今天炖的，是真的滋补，还是交了智商税？