这5种食材，“天然叶酸”高，中老年人要多吃，不丢三拉四忘东西

人过中年以后，是不是常有这种情况：出门忘钥匙，炒菜忘放盐，手机放哪都想半天？很多人以为是老了，其实啊，可能是“血不上头，脑供不全”，跟平时吃得不对有关系。中医讲“脑为元神之府”，“神疲记懵”，多半跟气血亏、精血少有关，尤其叶酸摄入不够，老人脑袋容易养“空”。

你会觉得自己最近记忆力变差了吗？喝水多、吃饭也不少，身体却总不“提神”？

今天就跟你絮叨絮叨，那些看起来寻常，却实实在在帮我们养脑的好食物。

1、  菠菜，养肝血添脑髓

小小一棵菜，藏着老多功夫。菠菜性平微寒，味甘，有“填血裙菜”之称，叶酸含量高，对改善贫血、脑供血不足有帮助。

想记性更好，不妨做道芝麻酱拌菠菜。

菠菜焯一焯，去寒性；加点芝麻酱，再撒点蒜末，拌匀。这样吃，既护血管，又养脑气，还不腻口。

我常提醒年纪大的病人，肝血足了，精神才能稳定。春天吃菠菜最应景，你家有没有常吃？

中医讲“肝藏血，血养脑”，可不能光喝汤不吃菜。

2、  鸡蛋黄，益脑清心不过量

鸡蛋家家吃，黄不黄正要紧。真正叶酸高的，藏在蛋黄里，不要只吃蛋白，丢了宝。

早上一颗鸡蛋，搭配饭或者馒头，不擤鼻涕、不吐浓痰，说明脾肺运作还算稳当。

我一般建议蒸蛋羹，软滑易化，不积食不上火，比炒蛋炒得焦头巴脑健康得多。

老人特别容易脾胃虚，补得太补反而不消化，蒸蛋最稳妥。

你呢？现在早餐吃什么？是方便面这种快的，还是能补脑的鸡蛋羹？

3、 豆类，多吃气血自足，脑清气爽

红豆、黄豆、黑豆，每一种豆子都不是白长的。尤其黄豆里的叶酸和蛋白，对年纪大的人特别友好。

我喜欢把黄豆泡一夜，炖点黄豆猪骨汤，汤白、味香，还不腥。

比起买补脑药粉、补叶酸片，不如平时多吃点豆。

晚饭不要过油腻，加点炖豆，胃轻脑也轻。

你试过晚餐只吃豆汤配稀饭么？不少老人试过后说，睡前脑子不打转，睡得还特别沉。

久坐不动的可以多吃豆，动脑也动气。

4、 坚果类，润脑健神，养性养气

核桃、花生、杏仁，是养脑“三宝”。核桃最有名，“以形补形”这个说法，咱不陌生吧？ 核桃对脑子好，是几千年老经验。

我每天下午四五点，就嚼两粒核桃配温开水，不为饱腹，就图个神清气爽。

花生熟吃不寒，最好用文火慢慢炒，配点黑芝麻，一抓一把，嘴巴不停，脑子也就活了。

别贪嘴，一天核桃两颗，花生一小把，够了。

你有没有过吃完一包坚果却反而肚子胀？说明火气大了，吃的不合体质，真得注意！

5、 深绿叶菜类，养血上脑最实在

油麦菜、苋菜、芥蓝，这些绿叶菜，虽然入不了高档菜馆，可是真正能稳住我们脑袋的根基，都是它们。

血液干净流畅，叶酸充足，脑供血就不会断断续续，尤其对改善老年人“断片式忘事”有帮助。

煮菜要快火快炒，别炒烂，营养就流了。加点蒜末、生姜能去凉补阳气，每一口都养生。

有时候记性差，不是脑子笨，而是气血不到位。你是不是也餐桌上只有大鱼大肉？绿叶菜吃太少？

说到这，你是不是也想问：“我吃这些，对记性真的有效吗？”我常说：“补脑不如养血，养血不如常吃得当。”

叶酸从来不是稀奇药，而是在每一顿家常里。用心吃，脑不乱，气不虚，人才有精神做事、踏实过日子。