中老年人注意！肝脏最爱的3种食物，助眠、护脾、延年益寿！

►

本文1471字 阅读3分钟

声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。

张阿姨今年62岁，一直有睡眠浅、易疲劳的问题。她总觉得“人老了，身体自然就差了”，可最近体检一查，“肝功能异常”五个字让她陷入焦虑。

医生告诉她：中老年人肝功能下降，不仅影响解毒，还会连带睡眠、情绪、免疫力一起“拉垮”。

问题是，肝脏不会喊疼，它默默承受，直到实在“撑不住”才出问题。

那有没有什么办法，能从日常饮食上“补一补”肝脏？其实，只要吃对三样食物，肝脏真的会感谢你。

肝脏是人体最大的解毒器官，负责分解毒素、代谢脂肪、合成蛋白。它一旦出问题，整个人就像发动机漏了油，跑不动了。

你有没有这些情况？

睡眠浅，多梦、易醒；

早上起床眼睛浮肿、口苦口干；

稍微一累就情绪低落、没精神；

指甲上有竖纹、脸色发黄发暗……

这些看似“老了正常”的表现，其实很多时候，是肝功能减退的信号。

北京协和医院肝病科医生指出：“肝脏代谢下降最早体现在睡眠、情绪和消化上。”

所以，想要老得慢，先要护好肝。

肝脏虽然沉默，但也不是不能“哄”。下面这三种被多家三甲医院营养科推荐的食物，就是肝脏的“心头好”。

1. 黑芝麻——补肝肾、润肠通便

黑芝麻，在《本草纲目》中就有记载：“补肝肾、益精血、润五脏。”

它富含维生素E、亚油酸，能改善肝细胞膜的稳定性，帮助肝脏抗氧化。此外，黑芝麻中的芝麻素还具有一定的保肝护肝作用。

一项发表在《中华老年医学杂志》的研究指出：每天摄入10克黑芝麻，有助于改善肝功能指标，尤其对中老年人群体效益明显。

怎么吃？可将黑芝麻制作成芝麻糊，或撒在燕麦、粥里，每天一小勺即可。

2. 红枣——养血安神、调和脾胃

常听说“一日三枣，青春不老”，其实这是有道理的。

红枣富含黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎作用。它能促进肝细胞修复，对慢性肝损伤人群具有一定辅助恢复作用。

同时，红枣中的三萜皂苷还具有轻度镇静作用，对睡不好、易醒的中老年人特别友好。

怎么吃？最简单的方法是煮水喝。每天3~5颗红枣，加2片党参或黄芪，泡水代茶饮，既养肝又助眠。

3. 山药——健脾益气、肝脏“好搭档”

很多人以为山药只是“补脾胃”的，其实它和肝脏的关系也密切。

脾主运化，肝主疏泄，二者相辅相成。脾虚的人，肝的代谢功能也容易“拖后腿”。

山药中富含黏多糖、多酚氧化酶，有助于提高肝脏解毒酶的活性，长期食用对脂肪肝、肝功能异常者有良好辅助效果。

怎么吃？可以煮粥、蒸熟后打泥，或与百合同炖，润肺又养肝。

食物是基础，但肝想真正好，还得从生活方式上“给力”。

早睡：肝脏解毒高峰在夜间11点至凌晨3点，别熬夜；

不动怒：中医讲“怒伤肝”，情绪波动会让肝脏血流异常；

戒酒控油：酒精和高脂肪是肝脏的死敌；

定期体检：尤其是40岁以上人群，建议每年查一次肝功能+B超。

别等身体“报警”了才开始补救。从现在开始，每天对肝脏好一点，就是给未来的自己多留一份健康。

肝是沉默的器官，但它从不“无能”。它帮你解毒、供能、调节激素，却从不张扬。

中老年人养生，别只盯着补钙、补脑，肝脏才是“幕后英雄”。

吃对食物，养好习惯，睡得香、气色好、身体有劲，这不比什么补品都强？

参考资料：

《中国中老年人群肝脏健康白皮书》. 中国肝病防治基金会. 2022年

《黑芝麻对老年人肝功能影响的临床研究》. 中华老年医学杂志. 2020年第40卷第3期

北京协和医院营养科门诊科普讲座资料. 2021年5月