这菜现在正便宜，一润肠、二补气、三养胃，中老年人要多吃

这几天北风呼呼地吹，天气又干又冷。早上起来总觉得喉咙干干的，皮肤也发紧。这种天气啊，不光要多喝水，更得吃对东西。今天给大家推荐个现在正当季的好食材——红薯！

现在去菜市场，到处都是卖红薯的，价格特别便宜，一斤才一块多钱。别看它便宜，营养价值可高了。红薯里面含有丰富的膳食纤维，能帮助肠道蠕动，改善便秘；它还能补中益气，让咱们冬天不容易感觉累；最重要的是它特别养胃，吃起来软软糯糯的，老人孩子都适合。

今天专门给大家分享一个红薯最好吃的做法——蜜汁蒸红薯。这个做法特别简单，不用炒不用炸，健康又美味，保证你一学就会！

【蜜汁蒸红薯】

准备材料：

红薯2个、红枣8颗、冰糖1小把、蜂蜜2勺

做法步骤：

1. 选两个大小适中的红薯，把皮削干净。挑红薯要选外皮光滑、没有黑斑的，这样的红薯更甜。。

2. 把去皮的红薯清洗一下，把表面的淀粉洗掉。

3. 红枣用温水泡10分钟，泡软后把核去掉。

4. 把洗好的红薯块摆进盘子里，摆得松散一点，这样容易蒸透。

5. 蒸锅加水烧开，把盘子放进去，盖上锅盖大火蒸20分钟。用筷子戳一下红薯，能轻松戳透就是熟了。

6. 取出来稍微晾凉，再放入锅中，加水，淋上两勺蜂蜜，加入少许白糖，煮5分钟至浓稠，捞出淋上汤汁均匀就可以吃了。

削红薯皮的时候最好戴个手套，因为有些人手碰到红薯汁会发痒。

红薯切块后如果不马上蒸，要泡在水里，不然会发黑。

蒸的时间要看红薯块的大小，如果切得大就多蒸一会儿。

如果家里没有蜂蜜，也可以用冰糖代替。把冰糖加水熬化，浇在蒸好的红薯上一样好吃。

这个蜜汁蒸红薯在我们家特别受欢迎，每周至少要做两次。蒸好的红薯软软糯糯的，带着红枣的香甜和蜂蜜的滋润，吃起来特别舒服。

现在这个季节，红薯又便宜又好，不吃真的亏大了。它既能当主食，又能当甜品营养丰富还养人。早上蒸一盘，配碗小米粥，就是一顿营养早餐；晚上饿了，热几块当消夜，暖胃又暖心。

大家快去菜市场买点红薯回家试试吧！花不了几个钱，就能让全家吃得健康又舒服。记得挑那些外皮完整、拿在手里沉甸甸的，这样的红薯更新鲜更甜。

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