维生素B6显奇效！研究证实：老年人吃维生素B6，或能改善5种疾病

人上了年纪，身体毛病也就多了起来。记忆力下降、睡不好觉、手脚发麻、情绪烦躁、免疫力差……这些看似不大的问题，其实都和一种叫“维生素B6”的营养素脱不了干系。

如今，越来越多的研究发现，维生素B6对老年人来说，远不止是一种普通的维生素，它在改善多种慢性问题上，正发挥着越来越重要的作用。

很多老年人平常吃得简单，营养不均衡，再加上肠胃吸收能力变差，体内维生素B6常常不够用。一旦缺乏，就容易引发各种身体不适。

下面我们就来说说，维生素B6和哪些常见的“老年毛病”有关，它又是怎么帮上忙的。

不少人到了一定年纪，开始丢三落四，明明刚放下的东西转头就找不着，甚至有的老人发展成了老年痴呆。其实，大脑要想灵光，神经传导得好，离不开维生素B6的参与。

维生素B6能帮助合成一种叫“神经递质”的物质，比如多巴胺和血清素，这些东西就像大脑里的“通信兵”，让神经之间的信息传得更顺畅。

要是维生素B6不够，就好比“通信兵”罢工，脑子自然也就不灵光了。研究显示，长期补充适量维生素B6，有助于延缓认知功能下降，对早期轻度认知障碍的老年人尤其有益。

虽然不能完全阻止老年痴呆的发生，但至少能帮忙减缓脑子的“老化速度”。

很多老年人受失眠困扰，晚上睡不沉、半夜老醒、醒了又难入睡。这种情况有时和年龄有关，但也可能是体内维生素B6不够，影响了褪黑素的合成。

褪黑素是身体里调节作息节律的“生物钟”，而它的合成过程里，正是维生素B6在幕后起了大作用。你可以把褪黑素当成安睡的“催眠师”，没有它，大脑就很难收到“可以休息了”的信号。

适量补充维生素B6，有助于身体顺利合成褪黑素，从而让人入睡更快、睡得更深、夜里少醒。

特别是那些白天昏昏欲睡、晚上却翻来覆去的老人，往往就是内分泌出了问题，补充维生素B6可以作为一种调节手段。

手脚发麻、刺痛、像有蚂蚁在爬，这种情况很多人第一反应是血管堵了，或者是颈椎压迫了神经。其实有时候，维生素B6缺乏也会引起类似的神经问题。

维生素B6对神经系统的健康非常关键，它负责“包裹”和保护神经，像是给电线外面套了一层绝缘皮。

缺了这层“保护壳”，神经就容易出问题，表现出来就是手脚麻木、反应迟钝、走路不稳等一系列症状。

特别是那些患有糖尿病的老人，更要注意。糖尿病本身就容易引起神经病变，如果再缺维生素B6，无疑是雪上加霜。

研究已经证实，糖尿病周围神经病变与维生素B6水平息息相关，补充后很多人症状明显减轻。

老年人情绪波动大，有的整天闷闷不乐，有的动不动就发火，家里人常以为是“年纪大了脾气大”。但其实，情绪失调也可能和维生素B6有关。

维生素B6参与制造“开心激素”——血清素和多巴胺，这两种物质对心情起着关键作用。

如果维生素B6不足，这些“开心激素”合成不出来，人就容易情绪低落、烦躁不安，甚至出现轻度抑郁的表现。

特别是那些刚退休、孩子离家、生活节奏变化大的老人，情绪更容易失衡。合理补充维生素B6，可以起到稳定情绪、缓解焦虑的作用，让生活更轻松，心情也更舒畅。

不少老年人一到换季就生病，动不动就感冒、咳嗽，伤口也愈合得慢。这种情况，除了和年纪有关，还很可能是免疫力跟不上了，而维生素B6又是免疫系统的重要“燃料”。

维生素B6在体内帮忙“造军队”，也就是白细胞、抗体这些抵抗疾病的武器。如果缺了它，免疫系统就像没兵没将一样，病毒一来就“溃不成军”。

补充维生素B6，有助于增强抵抗力，减少感染的机会。

尤其是那些患有慢性病、手术后恢复期的老人，更需要注意营养支持。维生素B6虽然量小，但作用不小，打好免疫基础，才能少进医院、多在家中安心过日子。

维生素B6在很多食物中都有，但老年人要吃得对、吃得够才行。鸡胸肉、瘦猪肉、牛肝、鲈鱼这些动物性食物，维B6含量丰富，而且吸收率高。

素食方面，可以多吃糙米、玉米、香蕉、土豆、红薯、菠菜和胡萝卜。

不过，维生素B6怕高温，长时间的炖煮、炒制会让它大量流失。建议老年人多采用蒸、煮、微波炉这些相对温和的烹饪方式，或者采用少油快炒，避免长时间加热，能多保留营养。

对于饮食不规律、胃口差、慢性病缠身的老人来说，适量补充维生素B6补充剂也是一种选择。但一定要在医生指导下使用，不可盲目大量服用，以免适得其反。

很多时候，老年人的小毛病不是真正的“大病”，而是身体在“缺营养”发出的信号。维生素B6作为一种关键的辅助营养素，正在被越来越多的研究证实，它在老年健康中的作用大得很。

从改善记忆、帮助睡眠、缓解神经问题、稳定情绪，到增强免疫力，维生素B6都在其中扮演着不可或缺的角色。

老年人平时要注意饮食多样化，适量摄入富含维生素B6的食物，必要时在医生指导下补充营养，才能真正做到“延年益寿、少病多福”。

健康不靠玄学，科学补充、合理饮食、规律作息，才是真正的长寿之道。别小看一个小小的维生素，它或许就是你身体恢复活力的关键一步。

参考文献：

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