老了怕痴呆？50岁后想远离老年痴呆，2个饮食习惯要避免

老年痴呆是一种慢慢发生的脑部退行性疾病，医学上叫“阿尔茨海默病”。

很多人刚开始只是经常忘事、重复说话、算账算不清，过几年可能连家人都认不出来了。咱们谁都不想晚年过得糊涂，而这事儿说到底，生活方式特别重要，尤其是饮食习惯。

今天咱们就说说两个容易被忽视的饮食习惯，如果五十岁之后还总是犯，对脑子确实不太好。只要大家能早点避开，就能帮大脑减轻不少负担。

第一个要避免的，是长期高糖饮食。

很多人吃东西喜欢甜的，早餐一个甜包子、午后来杯奶茶、晚上再吃点蛋糕，嘴是满足了，可身体尤其是大脑却吃不消。

糖分摄入过多会让血糖波动变大，胰岛素反应跟着紊乱。长期下去，不仅容易引起糖尿病，还会影响大脑中胰岛素的信号传递。

别小看这个问题，研究发现大脑对胰岛素也很敏感，它关系到记忆力和学习能力。

如果大脑“认不得”胰岛素，脑细胞之间的联系就变差，信息传递慢了，记忆就会跟着出问题。这也是为什么不少长期高糖饮食的人，到了中老年容易出现记忆力下降的原因之一。

除了影响记忆，高糖饮食还会加速大脑的“氧化”，也就是让脑细胞老得快。

糖分在体内代谢后会产生一种叫“糖化终产物”的东西，这种物质容易堆积在神经系统里，影响脑部正常运作。

如果大家长期吃得太甜，尤其是精制糖多、蔬菜水果又少，大脑的健康状况肯定会受到影响。

第二个要避免的，是高油高盐的饮食方式。我们很多人吃饭离不开重口味，一盘炒菜没油没盐就没胃口，咸鱼、腊肉、炸鸡这些食物也常上餐桌。

这些食物虽然下饭，但长期吃对血管和大脑都不友好。

高盐容易让血压升高，而高血压对大脑的伤害其实很大。

长期血压高，脑血管会变得僵硬、弹性差，甚至出现微小出血或者缺血。

这些变化刚开始可能没什么感觉，但慢慢就会影响脑供血，造成记忆力减退，注意力不集中，时间久了，大脑“萎缩”的风险就上来了。

高油脂，特别是动物脂肪多的食物，会让血脂升高，增加动脉粥样硬化的风险。

动脉变窄，大脑的血液供应也会变少，神经细胞就像缺水的树一样慢慢枯萎，记忆自然越来越差。

如果血脂过高引起了小血管堵塞，还可能造成“血管性痴呆”，比阿尔茨海默病发展得更快，症状更突然。

而且这些高油高盐的食物往往缺少对大脑有保护作用的营养，比如不饱和脂肪酸、维生素B群、叶酸等。

长期不注意均衡饮食，大脑缺乏必要的营养支持，也容易走向退化的路。

说到这，咱们也别太紧张，其实避免这两个坏习惯没那么难。

关于糖分，建议大家平时少吃精制糖，比如白糖、红糖、奶茶、蛋糕、甜饮料这些要少碰。

可以选择一些天然的甜味来源，比如苹果、南瓜、玉米等，这些东西既能满足口感，也不至于让血糖大幅波动。

至于油盐的问题，大家可以从做饭方式入手，减少煎炸，多蒸煮炖。

炒菜时少放油，适当用植物油，比如橄榄油、菜籽油这类的不饱和脂肪酸多，对大脑反而有好处。

吃盐方面，可以多用一些天然香料提味，比如葱姜蒜、胡椒粉、柠檬汁，不光味道好，还能减少盐的使用。

平时饮食也可以有意识地多吃点“养脑”的食物，比如深海鱼、核桃、蓝莓、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜等，吃进去不会立马见效，但长期坚持，大脑状态会更稳定。

除了吃得对，我们还要提醒大家，多动脑、多动手、多和人说话，都是预防痴呆的好习惯。

哪怕只是每天读一段报纸，跟邻居聊会天，也比一个人闷着不说话强。人的脑子就像机器一样，用得越多越灵活，闲着不用就容易“锈住”。

总的来说，老年痴呆不是突然发生的病，而是多年生活方式的结果。我们现在的一顿饭，一个选择，看起来不起眼，其实都在为未来的大脑“存钱”。

只要大家吃得清淡些、动得多一点、心情放轻松，大脑自然不会“掉链子”。

参考文献：

【1】高波, 李晓. 老年痴呆与膳食结构相关性的研究[J]. 中国慢性病预防与控制, 2021, 29(4): 295-298.

【2】王旭, 赵娟. 高脂高糖饮食对认知功能影响的研究进展[J]. 现代预防医学, 2020, 47(23): 4312-4315.

【3】刘洁, 陈怡. 高盐饮食与认知障碍关系的探讨[J]. 中华高血压杂志, 2019, 27(6): 559-563.