入冬后最该吃这菜，维C含量是苹果8倍！叶酸含量更高，老年人多吃

【开头】

叔叔阿姨们，冬天来了，是不是总觉得手脚冰凉、容易感冒？今天给您推荐一个"营养宝库"——西兰花！它的维C含量是苹果的8倍，叶酸含量在蔬菜中名列前茅，堪称"中老年养生明星"。学会这4种做法，让您整个冬天都精神饱满！

【4道西兰花养生家常菜】

1. 西兰花炒虾仁

做法：西兰花掰小朵焯水，虾仁用料酒腌制。热锅少油，先炒虾仁，加入西兰花、胡萝卜片，用盐、蚝油快速翻炒。

功效：高蛋白+高维C，增强免疫力，预防感冒

2. 蒜蓉西兰花

做法：西兰花焯水摆盘，热油爆香蒜末，加入生抽、蚝油、清水煮开，淋在西兰花上。

功效：大蒜素+维C，抗菌消炎，保护心血管

3. 西兰花豆腐蒸蛋

做法：豆腐切块铺底，倒入蛋液，摆上西兰花，水开后蒸8分钟，淋生抽、香油。

功效：优质蛋白+叶酸，易消化，适合肠胃弱者

4. 西兰花鸡肉粥

做法：大米煮粥，加入鸡蓉、西兰花碎煮10分钟，加盐、白胡椒粉调味。

功效：温和滋补，补充营养，适合早餐食用

【结尾】

西兰花真是冬天里的"营养担当"，价格亲民功效多！建议中老年人每周吃3-4次，搭配不同做法，既能增强免疫力，又能预防贫血。快转发给老伙伴们，一起健康过冬！

【食用小贴士】

1. 焯水时加几滴油，保持翠绿色泽

2. 烹饪时间不宜过长，避免营养流失

3. 西兰花茎部去皮后同样美味，不要浪费

4. 与富含铁质的食物同食，促进铁吸收