6元茶坐全天！中老年人霸屏老茶馆，年轻人为啥跟着扎堆打卡？

文 |有风

编辑 |有风

长沙东茅街茶馆刚开门，门口就排起了长队。

周边的大爷大妈们拎着鸟笼、揣着棋盘，熟门熟路地找位置坐下，点一杯6块钱的茶，就能从早上待到傍晚。

谁能想到，这家几千平的大店，卖着几块钱的茶，居然能单日最高接待1.5万人次，抖音相关话题播放量快冲到三千万了。

本来想老茶馆就是中老年人的专属地盘，后来发现完全不是这样。

到了下午，穿着潮流的年轻人就陆续赶来，举着手机拍复古的墙面和老风扇，打卡完还会点上一碗粉面、几碟小吃，茶馆里从早到晚都人声鼎沸。

这种中老年和年轻人同框的场景，在现在的消费场所里真挺少见的。

长沙这股老茶馆热潮，可不是孤军奋战。

初恋茶馆刚开业一个月，十一黄金周就日均排号855桌，现在每天也能接待500桌左右。

曙光茶厂更夸张，150张茶桌，国庆中秋假期直接涌进来10万人次，想找个空座都难。

马王堆老茶馆、湖南米粉博览馆这些后起之秀，也都稳稳霸榜区域人气榜。

长沙的老茶馆火得发烫，隔壁成都也没闲着。

10月初开业的大旗茶馆，一开始每天也就500人光顾，没过多久就涨到了上千人。

重庆的防空洞老茶馆、南昌的民德路老茶馆、东莞的东莞老茶馆，不管是一线城市还是二三线城市，只要开起老茶馆，基本都能收获高人气。

南昌那家开业当天就接待了7000人，现在每天也有5000人捧场，妥妥成了当地的文化新地标。

老茶馆的走红，最让人搞不清的就是它的经营模式。

几千平的大店面，租金和运营成本按理说不会低，可它们偏要卖6块钱一杯的茶，茶客点一杯就能坐一整天，完全不追求翻台率。

换做其他商家，恐怕早就撑不下去了，但老茶馆偏偏客流不断。

这些老茶馆的选址挺聪明的，它们都避开了租金昂贵的商业黄金地段，大多选在市井深巷里，而且都是改造现成的老建筑。

东茅街茶馆用的是废弃工厂礼堂，初恋茶馆是1979年的供销社改造的，南昌民德路茶馆前身是市政府礼堂。

这样一来，前期投入就省了不少，初恋茶馆改造加开业才花了200多万，两个月就搞定了。

定价方面更是接地气，东茅街茶馆搞了个“258体系”，2块钱的葱油粑粑、5块钱的花生瓜子、8块钱的茶，花20多块就能消磨一整天。

东莞老茶馆的“1369体系”也很有意思，1块钱喝豆浆，3块钱吃包子，6块钱喝茶，9块钱吃烧麦，还讨了广东人喜欢的吉利意头。

成都大旗茶馆更灵活，上午10点前5块钱一杯茶，10点后10块钱，一碗豆花才8块钱，人均消费也就20多。

如此看来，老茶馆的盈利逻辑和传统餐饮不一样。

它们不靠单品高价赚钱，而是靠薄利多销和全时段经营。

从早上的早茶到晚上的夜宵，粉面、包子、茶点、小吃全涵盖，承包了顾客的一日三餐。

而且它们不只是卖吃的，还搞文创产品，东茅街茶馆已经上线了文具、茶礼和长沙小吃，初恋茶馆也打算围绕方志文化做更多零售产品。

资深投资人黄海说得有道理，老茶馆本质是体验式经济，让顾客多停留，才能带动更多消费。

老茶馆能一直火，中老年人绝对是核心支撑。

这些茶馆里，墙上的老标语、天花板的老式风扇、陈列的蓑衣和黑白电视机，全是能唤醒集体记忆的老物件。

初恋茶馆里摆了600多件村民捐赠的老物件，成都大旗茶馆保留了原漆器工艺厂的建筑格局，还会演川剧变脸、非遗功夫茶。

对中老年人来说，这里不只是喝茶的地方，更是社交和怀旧的空间。

他们有充足的闲暇时间，早上来喝早茶、下棋聊天，下午约上老友闲话家常，一整天待在这里都不觉得无聊。

成都大旗茶馆里，七八成客人都是中老年人和家庭群体，竹椅上、戏台前，拍照打卡的老年人一波接一波。

很显然，中老年人带来的稳定客流，也让茶馆多了份真实的烟火气。

这种烟火气通过社交平台传播出去，又吸引了大量年轻人。

年轻人平时看惯了精致的网红店，老茶馆里的市井气息反而成了稀缺体验。

他们来这里打卡复古场景，感受不一样的慢生活，顺便尝尝平价的特色小吃。

东莞老茶馆就是这样，上午以中老年客群为主，到了中午和下午，年轻人就多了起来。

东茅街茶馆也是，早上是邻里街坊的早茶时间，晚上就成了年轻人的打卡专场。

这种跨代际的消费融合，让老茶馆既有稳定的基础客流，又有持续的话题热度。

毫无疑问，老茶馆的爆火不是偶然。

它抓住了中老年人的怀旧需求和社交刚需，也满足了年轻人对烟火气和性价比的追求。

通过改造老建筑控制成本，用平价策略吸引客流，再靠文化体验和文创产品提升收益，这套组合拳打下来，难怪能在全国掀起热潮。

现在的城市里，越来越多年轻人被快节奏的生活压得喘不过气，中老年人也需要合适的社交场所。

老茶馆的出现，刚好填补了这个空白。

它不只是一个消费场所，更成了承载文化记忆、连接不同代际的城市空间。

未来，随着文创产品的丰富和地域文化的深挖，老茶馆或许能从网红打卡地变成长久经营的城市文化IP，给城市休闲消费带来更多新可能。