小雪后，中老年人少吃白菜芹菜，多吃3种“温性”食物，身体棒

小雪节气过后，气温骤降，寒气悄悄侵入体内。对中老年人来说，脾胃功能相对较弱，此时若还频繁吃白菜、芹菜等偏寒凉的蔬菜，容易加重体内寒气，引发腹胀、腹泻等不适。冬天养生，不妨多吃这3种“温性蔬菜”，它们不仅能驱散寒气，还能补充营养，做法简单又对症，帮你安稳过冬少生病！

韭菜性温味辛，中医称其“能温中散寒、补肾壮阳”，是小雪后绝佳的温补蔬菜。

【韭菜炒肉丝】

✅【食材】

韭菜适量、猪肉丝适量、蒜末、小米辣、料酒、老抽、生抽、盐、蚝油、食用油适量

✅【做法】

步骤1：炒肉丝

热油，肉丝炒至变色，倒入蒜末、小米辣炒香。

步骤2：调味翻炒

加一勺料酒、半勺老抽，翻炒上色，倒入韭菜。

步骤3：加调料炒匀

加一勺生抽、少许盐、一勺蚝油，大火翻炒均匀即可。

南瓜性温味甘，被誉为“脾胃的守护神”，中医认为它能“补中益气、消炎止痛”。

【南瓜糯米盅】

✅【食材】

贝贝南瓜1个、糯米适量、红糖适量、红枣数颗

✅【做法】

步骤1：处理南瓜

贝贝南瓜洗净切去顶部，挖掉瓜瓤。

步骤2：处理糯米

糯米提前浸泡2小时，加入清水下锅煮3分钟。

步骤3：填充南瓜

南瓜底部放入一层糯米，铺一层红糖，再放一层糯米、一层红糖，最后放入红枣。

步骤4：蒸制

盖上盖子，水开后上锅蒸30分钟即可。

胡萝卜性温味甘，中医认为它能“健脾和胃、补肝明目”。

【胡萝卜青椒炒蛋】

✅【食材】

胡萝卜1根、青椒1个、鸡蛋3个、葱蒜末、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖半勺、淀粉1勺、盐适量、清水大半碗、食用油适量

✅【做法】

步骤1：炒鸡蛋

三个鸡蛋炒熟备用。

步骤2：爆香配料

油热爆香葱蒜末。

步骤3：炒蔬菜

放胡萝卜炒微软，再放青椒炒出辣气。

步骤4：混合调味

放入鸡蛋和调好的料汁（生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、盐、清水搅拌均匀），中火炒至汤汁浓稠即可。

[心]把这3种温性蔬菜融入日常饮食，就能慢慢驱散寒气、养护脾胃，整个冬天都能少生病、身体棒！你平时冬天最爱吃哪种温性蔬菜？