“肠胃”最爱的2种维生素？老年人隔天吃一次，比每天锻炼还通畅

那天晚饭后，我像往常一样在小区散步。碰见老邻居老梁，他蹲在花坛边，皱着眉头，一脸难受。我问他是不是又便秘了，他叹口气，说这几天吃得清淡，水果蔬菜也没少，可肚子还是跟打了结似的。

听完他这一说，我心里就明白了——光靠这些没用，有些关键的营养，肠胃才真正喜欢。我干这行二十年了，接触的老人不计其数。便秘，是老年人最常见的小病，大多数人都觉得是吃得不对，动得少。

可真要解决它，得从维生素B1和维生素D这两个方向入手。这不是我拍脑袋说的，是我多年观察和经验总结出来的结果。我母亲今年七十八，原来也为这事发愁。

她以前每天早上都会坐在卫生间里干等半小时，有时候还得靠点“偏方”。我没急着让她多吃粗粮或泻药，而是先从饮食结构里加了点东西——隔一天给她补一次维生素B1和D。差不多两周，她就开始自己跟我说，“这肚子现在真顺畅”，连走路都轻快了。

维生素B1，大家都听过，但真了解的人不多。它不是直接润肠的药，而是让肠胃恢复原本蠕动节奏的小帮手。很多老人觉得自己吃得健康，可一查饮食结构，发现缺的就是这些小微量营养素。

肠道蠕动靠神经系统协调，而维生素B1是神经功能的“火种”，没有它，这个系统就像缺电的机器，动也动不起来。我记得有个七十多岁的阿姨，来咨询时满脸苦闷，说她连散步都成了负担，因为肚子总涨得难受。

我让她试试隔天补充一点维生素B1，她一开始半信半疑，一个月后特地跑来告诉我，“感觉像年轻了十岁”。这种话听多了，我不觉得夸张，反而觉得说明一个问题——老年人身体的问题，常常不是大病，而是小缺口。

再说维生素D。很多人以为它只是补钙的，其实它在肠道里的作用一点不比钙小。它能增强肠道对钙和镁的吸收，这两种矿物质对肠道平滑肌功能有直接影响。

缺了维生素D，肠道就像一根干瘪的水管，光有水也冲不动东西。以前我一个堂叔，夏天天天晒太阳，但冬天一到就便秘，我一查他饮食，维生素D几乎是空白。

晒太阳确实能合成维生素D，但老年人皮肤功能下降，合成效率大打折扣。尤其北方冬天，阳光时间短，靠晒太阳是不够的。所以我建议他隔天吃一颗维生素D补剂，连续吃了三周，他的排便问题几乎彻底缓解。这比让他每天锻炼半小时还有效。

我们这一行，讲究的是“察言观色”，看一个老人走路的姿势、讲话的语速、眼神的光亮，就能大致判断他肠胃好不好。很多老人便秘时，会下意识弯腰、走路慢，而且脸色发黄、眼神迟钝。

我一看就知道，该从哪里下手。不是让他猛喝水，也不是吃啥特别的药，而是看他是不是缺了肠胃“最爱的营养”。

我接触过一个老夫妻，老伴身体还算硬朗，就是肠胃总出问题。我去他们家做营养调整时，发现他们三餐都规律，也很清淡，但问题出在食材单一。蔬菜、水果、粗粮都有，却缺那些含维生素B1和D的食物。比如瘦猪肉、鸡蛋黄、鱼肝油、全麦面包这些，他们几乎不吃。

我建议他们每两天换一顿饭用点这些原材料，再搭配一点维生素补剂。老伴一开始觉得麻烦，后来发现一顿饭换换口味，肠胃反而不闹腾了。他儿子还打趣说，“我妈现在上厕所比我还快。”这话听着轻松，其实说明的是补对营养之后，身体的变化是实打实的。

说老实话，咱们这代人吃惯了粗茶淡饭，讲究节省，很多人对营养补充有偏见。觉得补的东西都是“药”，吃了会上瘾，或者伤肝。其实维生素补剂，只要不过量，是安全得很。

我自己隔天吃一次维生素D，冬天也不容易犯腰酸腿软。我母亲更是主动提醒我，“别忘了给我那颗白色的小药片”。

这种干预法，说复杂不复杂，说简单也不简单。关键在于你是不是真的了解自己身体的节奏。我有个朋友，六十五岁，退休后开始晨跑，结果跑了半年，便秘却越来越严重。

他来找我，我没劝他停跑，只是让他在早餐前先吃点含B1的全麦面包，睡前补一点维生素D。不到两周，他的“晨跑+通畅”才真正合拍了。

我不是不赞成锻炼，但真要说通畅这事，光靠动是不够的，肠胃也要“吃对东西”才愿意动。维生素B1和D的组合，就像给肠胃上了润滑油，哪怕你不剧烈运动，也能稳稳促动。

我家那位老父亲，脾气可倔，最初我跟他说这些，他总说“我年轻时候从不吃这些玩意儿”。直到有一次，他趴在床上肚子疼到冒汗，我给他灌了点温水，又让他吃了点维生素B1和D，第二天早上就顺了。他自己都说，“这东西比喝蜂蜜水还管用”。

后来他再也没说“以前不吃这些”，反而每次吃饭前都问我，“今天我该吃哪一颗？”这就是老人家最真实的转变，不是被说服的，是被身体“教育”的。身体最诚实，它知道自己缺什么。

我去菜市场买菜时，经常遇见老邻居拉着我问，“你说我是不是缺点啥？”我一边挑菜一边问他们最近肠道情况，听他们说几句，我心里就有数了。

有一次，一个阿姨说她天天吃苹果，却还是便秘。我告诉她，苹果不一定能补到维生素B1和D，她愣了愣，然后说，“怪不得我天天啃也没用”。很多老人以为吃水果蔬菜就够了，其实营养是一个系统工程。真正对肠胃好的，不是你吃得多，而是吃得对。

吃对这两个维生素，就像给肠道放了一场“音乐会”，它自己就会开始跳舞动起来。每当我看到那些笑着跟我说“我现在每天早上十分钟就解决了”的老人，我心里就踏实。不是因为我说了什么神奇的理论，而是他们终于听懂了身体的声音。

肠胃不需要你去强迫它，它只需要你给它应得的那一口营养。维生素B1和维生素D，不是神药，但对老年人的肠道来说，它们就是“久旱逢甘霖”。

一个人活得顺不顺，从排便就能看出一大半。便秘不是病，但折磨起人来，比病还烦。所以我常说，别光想着吃清淡、喝热水、晒太阳，你真正该问的是：你的肠胃，今天吃到它“最爱”的营养了吗？

参考文献：

1. 中国营养学会.《中国居民膳食指南（2022）》

2. 国家卫生健康委员会.《老年人营养与健康手册》

3. 中华医学会.《维生素与人体健康》

4. 北京协和医院营养科.《微量营养素与肠道功能》

5. 人民卫生出版社.《老年常见病与营养干预》