这种营养素能改善老年痴呆和肌少症，可很多人却不知道

近年来，人口老龄化进程加速所带来的健康挑战日益严峻。

随年龄的增长，老年人的身体机能逐渐衰退，各种老年综合征也随之而来，其中阿尔茨海默病和肌少症尤为突出，严重影响了老年人的健康和晚年生活质量。

针对这两种疾病，有相关研究表明，卵磷脂对其具有改善作用。

卵磷脂作为一种存在于蛋黄、大豆、动物肝脏等食物中的营养素，是人体细胞膜的重要组成成分。

在人体内，像乙酰胆碱等重要神经递质的合成，脂肪代谢等这些关键生理过程，卵磷脂都有参与。

一、卵磷脂与阿尔茨海默病

阿尔茨海默病又叫老年痴呆，是一种神经退行性疾病，可以由外伤、肿瘤、感染、营养代谢问题等多种原因引起。

得老年痴呆的人，前期常有轻微的记忆力下降（比如钥匙在手上，还在找钥匙的）、生活能力下降、精神和行为失常等表现，后期严重时，便会发展为完全记不得家人、生活不能自理、随地大小便、自我攻击、找不到回家路等等症状。

研究显示，像阿尔茨海默病等认知功能障碍疾病常常伴随着乙酰胆碱（大脑记忆关键神经递质）水平的下降。

乙酰胆碱在记忆、学习等认知功能中起着核心作用，而卵磷脂恰是合成乙酰胆碱的重要材料。

另外，卵磷脂还是神经细胞膜的组成成分，可以维持神经细胞膜的流动性与完整性，帮助神经信号顺利传导。

美国国立卫生研究院下属的ODS也指出，胆碱（卵磷脂的主要成分之一）对认知健康有着重要作用，尤其是在神经发育和老年认知方面。

一项针对118名轻度老年痴呆患者的临床试验发现，在连续服用卵磷脂12周后，患者的记忆功能和日常生活能力得到了显著提高。

二、卵磷脂与肌少症

肌少症，也叫骨骼肌衰老，按字面意思就是随年龄的增长，缺乏运动，再加上营养不良等，身体各部位肌肉出现减少、衰老、萎缩、肌肉力量下降而引起的病。

有肌少症的人，常常会出现站立困难、易摔倒骨折的情况，严重时也会引起如心脏、肺等器官的衰竭，危及生命。

而有研究发现，卵磷脂能改善线粒体功能，减少肌肉细胞氧化损伤，从而减少肌肉的流失。

而且卵磷脂可以通过PGC1α-FNDC5/irisin信号通路，对认知功能和骨骼肌起到双重保护作用。

最近，首都医科大学公共卫生学院席元第教授带领的研究团队，在292名老年人中开展了为期24周的卵磷脂随机对照临床试验。

将这些受试者随机分为三组（低剂量组、高剂量组、安慰剂组），每日分别服用2.4克卵磷脂、4.8克卵磷脂和安慰剂，24周后发现服用卵磷脂的那两组，认知功能和肌肉量均有所改善。

由此看来，卵磷脂不仅是大脑的“记忆燃料”，还是肌肉的“抗衰助手”，是维持身体健康的重要营养。

日常生活中，要预防肌少症和老年痴呆，建议适当锻炼，膳食均衡，适当多吃像蛋黄、大豆及豆制品、动物肝脏、深海鱼等富含卵磷脂的食物。

当然了，对于从膳食中摄入不足或者已经有认知障碍的人，可以选择卵磷脂补充剂进行补充，建议把卵磷脂搭配优质蛋白质、维生素、omega-3必需脂肪酸等营养素共同干预，可帮助中年人改善记忆力、延缓肌肉衰老流失，让身体和大脑永远年轻态。

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