建议中老年人，这3种零食要多吃，补脑又健康，让腿脚更劲！

人上了年纪，总感觉腿脚没力气，记性也不如从前。其实除了正餐，零食吃对了也能补身体！今天给中老年朋友推荐3样健康零食，既能当零嘴，又能补脑强筋骨，比吃保健品强多了。

1、黑芝麻薄脆（补钙乌发）

黑芝麻可是个好东西，含钙量比牛奶还高，对预防骨质疏松特别有帮助。自己做的这个薄脆，香酥可口，还不含添加剂。

详细做法：

· 黑芝麻100克用干锅小火慢炒，听到噼啪声、闻到香味就关火

· 普通面粉200克，加1个鸡蛋、2勺白糖（血糖高的可以不放）、适量温水

· 和成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟

· 把面团擀成薄片，越薄越好，撒上炒香的黑芝麻

· 用擀面杖轻轻擀压，让芝麻嵌入面片中

· 切成小方块，用叉子在上面扎些小孔

· 烤箱预热160度，烤15分钟左右，看到边缘微黄即可

· 取出放凉，就会变得特别酥脆

小贴士：

· 炒芝麻时一定要用小火，不然容易糊

· 面团要和的软硬适中，太硬了不好擀开

· 放凉后要密封保存，防止受潮变软

2、红枣夹核桃（补血健脑）

红枣能补气血，核桃能补脑，这个搭配特别适合睡眠不好、容易忘事的中老年人。

详细做法：

· 选肉质肥厚的新疆大枣，用温水浸泡20分钟

· 用一根粗吸管从红枣一头插入，轻轻一转就能去核

· 核桃仁用烤箱150度烤8分钟，放凉备用

· 把烤香的核桃仁塞进去核的红枣里

· 全部做好后，上锅蒸10分钟

· 取出放在晾网上晾凉

小贴士：

· 红枣选大一点的，更容易去核和夹馅

· 核桃烤过后更香，也不容易返潮

· 每天吃3-5个就够了，吃多了容易上火

3、手撕牛肉干（强健肌肉）

牛肉富含蛋白质，能增强肌肉力量，自己做的牛肉干软硬适中，比买的更健康。

详细做法：

· 牛后腿肉500克，顺纹理切成大块

· 用冷水浸泡2小时，中间换几次水，去除血水

· 锅中放冷水，下牛肉块，加八角、桂皮、香叶

· 水开后撇去浮沫，煮30分钟捞出

· 放凉后顺着纹理撕成小条

· 牛肉条加2勺生抽、1勺蚝油、半勺花椒粉拌匀，腌制30分钟

· 烤盘铺锡纸，摆上牛肉条

· 烤箱80度低温烘烤2小时，中途翻一次面

小贴士：

· 一定要顺纹理撕，才有手撕的口感

· 低温慢烤能让牛肉干软硬适中

· 牙口不好的可以多煮一会儿，或者用高压锅

中老年人吃零食要讲究：

· 最好在上午10点和下午4点左右吃

· 每次少吃点，可以分多次食用

· 吃完后最好散散步，帮助消化

· 记得多喝水，促进营养吸收

这三样零食做起来都不难，一次可以多做点，装在密封罐里。看电视时、读书时随手取几块，既解闷又养生。花不了几个钱，却能吃出好身体，这笔账怎么算都划算！