经常失眠的中老年人：晚餐建议吃这3样美食，晚上更容易入睡

最近听爸妈说，老是半夜醒过来，躺那儿翻来覆去就是睡不着，我自己也发觉，楼下的张大爷每天在公园散步时总说，年纪大了觉越来越少，去医院问了才知道，人上了年纪肝气容易上浮，晚上心里像有股气顶着，越想睡越清醒。

李兰娟院士在电视里说过，失眠跟肝火有关系，人过了中年，身体代谢慢了，肝脏解毒的能力也跟着弱，平时吃得太油，肝火就容易往上冲，我以前熬夜加班的时候，总是心烦气躁，后来少吃点油腻的，多吃点清淡的，睡得就稳当了。

现在我试着用些简单办法改善，每周炖两次冬瓜排骨汤，排骨下锅前先焯水，浮起来的红沫都撇掉，油就少了不少，冬瓜也先焯一下再下锅，汤看着清亮，喝完胃里不沉，前两天给家里老人送了一次，他说晚上翻身没以前那么频繁了。

还发现百合莲子羹秋天喝着正好，泡莲子得把苦芯挑干净，不然汤会发涩，银耳煮久了就化成胶，我现在用砂锅小火煨，四十分钟刚好让食材软糯又不散，有一次加了点桂圆，甜味自然多了，连平时挑食的小侄女都喝了两碗。

芹菜炒蛋，以前觉得挺简单的，后来才发现，里头的讲究不少，焯水的时候加点油，颜色能更绿，可不能焯太久，一软了，那股脆劲儿就没了，蛋液用筷子搅散了再下锅，炒出来才松，跟芹菜混在一起，一口下去，有嚼头，有味道，上周带夜班的朋友吃了回，说第二天没那么累，精神好多了。

养生不用弄得太复杂，关键是要能天天坚持，我现在做饭总会多留一点，给爸妈带回去，看他们睡得香了，我心里也安稳，专家说除了吃，睡前泡泡脚，散散步也管用，得慢慢带着长辈一起改改日子的节奏。