“失眠”怕这4菜，中老年常吃，补血润燥，安神助眠一觉到天亮
发布时间：2025-11-29 22:08 浏览量：4
中老年朋友来说，失眠不全是心事重，很多时候是气血不足、心火旺盛在“捣鬼”。厨房就是最好的“药房”。推荐4道“安神菜”，食材家常，做法简单，帮您补足气血、滋润干燥，好觉“吃”回来的！
食材： 老南瓜、绿豆、冰糖适量。
做法：
准备： 绿豆用水浸泡2小时；南瓜去皮去瓤，切块。煮绿豆： 将绿豆放入锅中，加足量水，大火烧开后转小火煮30分钟。加南瓜： 绿豆开花后，加南瓜块，继续煮15-20分钟，至南瓜软烂。调味：加入冰糖，至融化。食材： 菠菜、鸡蛋、蒜末、豆瓣酱。
做法：
准备： 菠菜洗净；鸡蛋打散。炒鸡蛋： 热锅凉油，倒入蛋液，炒熟后盛出。炒酱： 锅里底油，放蒜末、豆瓣酱，小火炒出红油。合炒： 倒入菠菜，翻炒断生，倒入鸡蛋，炒匀即可。食材： 山药、猪肉、葱姜适量。
做法：
准备： 山药去皮切片；猪肉切片用生抽、淀粉抓匀腌制；滑肉片： 锅中热油，下肉片滑炒至变色，盛出。炒山药： 爆香葱姜，倒入山药片耳，大火翻炒至断生。混合： 倒入肉片，加盐、生抽调味。食材： 鸡半只、干莲子、红枣、葱花、姜丝。
做法：
准备： 干莲子泡软；鸡剁块，用姜丝、生抽、蚝油、抓匀腌制20分钟。摆盘： 将莲子与腌好的鸡块混合铺在盘中。上锅蒸： 蒸锅水开后，放入盘子，大火蒸25-30分钟。