谁懂啊！吉林这3个小城的雪季美食，裹着羽绒服都要狂炫！

雪假一到，通往梨树、伊通、双辽的“美食专线”即刻发车！非遗硬菜、地道小吃全员集结，保证你裹着羽绒服出门，摸着圆肚子回家，连脚步都仿佛带着食物的香气，这波美食暴击，谁能顶得住呀！

伊通：烧烤王国的“鸽”调传奇，一毛街承包所有快乐

别光盯着伊通的满族风情，一毛街的烧鸽子才是本地人私藏的“过冬续命神器”！这道传承近400年的非遗美食，连清太祖努尔哈赤都曾点赞，“一鸽胜九鸡”绝非虚言。精选优质乳鸽，先用秘制料汁喂饱浸透，裹紧锡纸埋进炭火焖到八分熟，再架上猛火炙烤。出炉时外皮焦红锃亮，油光欲滴。撕开的瞬间肉汁“飙车”，肉质丝丝分明，焦香混着肉香直钻鼻腔～

更绝的是伊通烧鸽子的“花式吃法”：除了传统“正经儿”款，带皮烧的焦香、吊炉烤的醇厚、椒盐撒的咸香、不加料的本味，四种风味直接把鸽子吃出“满汉全席”感！

烧烤必点配角，少了它们不完整！

·小肥瘦儿：肥瘦相间，一口爆汁，油脂焦香越嚼越上头。

·酱油筋：牛筋肉以酱油腌透，烤后酱香渗入肌理，嚼劲与软嫩并存。

·三分熟儿：东北烧烤的“鲜味儿代表”，新鲜牛里脊薄切大火快烤，锁住极致鲜嫩，裹满香辣干料，吃的就是那口原汁原味。

·鸡汤豆腐串儿：烧烤宴的“解腻清流”，豆腐串吸饱鸡汤，鲜掉眉毛。汤里再煮一包华丰面，暖流从喉抵胃——快乐瞬间翻倍。

梨树县：“关东粮仓”的实在风味，每口都是烟火气

作为“关东粮仓”，梨树的美食主打一个“实在”，味道纯靠食材本身说话～

梨树烧烤必须列入打卡清单！烤土豆片堪称隐藏王牌——薄厚均匀的土豆片烤得外脆里糯，刷上灵魂秘制酱料，咸香裹着焦香直钻味蕾，一口一个停不下来～ 郭家店烤肉更是把东北“实在”焊在骨子里，大片鲜肉在烤盘上滋滋冒油、香气狂飙，蘸上干料或辣酱，裹着脆嫩生菜大口炫进嘴里，肉香瞬间在舌尖炸开，肉食爱好者直接狂喜，这才是雪天里最顶的硬核快乐。

街头巷尾的童年味道，同样不可错过：

·振林鸡柳：多少人学生时代的回忆！外酥里嫩，咬下去咔嚓作响，一口回到青春时光～

·梨树板面：梨树板面是铁板烤冷面的独特吃法——滚烫铁板上，面条被翻炒得滋滋作响，充分吸收秘制酱汁，呈现出软糯中带着韧劲的独特口感。每一根面条都浸透浓郁滋味，入口瞬间酱香迸发，糯香与咸鲜交织扑面，越嚼越香，令人回味无穷。

双辽：三省交界处的味觉盛宴，肉类爱好者狂喜之地

地处吉辽蒙三省交界，双辽的美食融合南北风味，硬核程度直接拉满！

川苑鹅肠火锅：“鹅界全家桶”的快乐

在这寒冷的雪假，快乐必须是火锅给的，而且得是“鹅界全家桶”级别的鹅肠火锅！九尺鹅肠宽如“小被子”，七上八下涮15秒，脆到在嘴里“跳舞”。鹅肝软嫩不腻，鹅舌一口爆汁，连鹅珍、鹅肚、鲜鹅血都给你安排得明明白白，外地朋友想吃都得专门跑一趟。

鸭子的料理盲盒：每一款都惊喜

到双辽当然要吃鸭子啦！整只鸭子从头到脚利用得明明白白，一点不浪费！鸭汤慢火熬到透亮，鲜味儿都锁在汤里，喝上两碗，暖身暖心；烤鸭外皮焦脆得能咔嚓响，肉嫩得飙汁，卷上葱丝蘸满鸭酱，一口香到直跺脚；酸辣鸭杂、鸭血焖豆腐、酱鸭货……热热闹闹一桌，冬天的寒气瞬间清零！

烤全羊：草原风味的极致体验

依托独特地理位置，双辽烤全羊自带草原风情，是本地人津津乐道的硬菜。整只羊慢火烤制，表面金黄酥脆，内里鲜香透嫩，一刀切下去油汁四溢；配上一碗咕嘟冒泡、飘着淡淡奶香的羊汤，再尝尝手把羊排、羊杂汤——“羊”气十足的一顿，冬天再冷也不怕～

雪假的快乐，一半来自玩雪，一半必须献给干饭！是时候跳上车，开启一场执着味蕾的奔赴！

攻略已备好，胃请清空。 这个冬天，让四平用美食，把你牢牢“锁”在饭桌上～

编辑：彦召

校对：张也

审核：吴悠