多吃哪些食物，有助于预方“老年痴呆”？
发布时间：2025-12-11 23:14 浏览量：2
老年痴呆即阿尔茨海默病，以下食物有助于预防：
1. 高蛋白食物：如鱼、虾、蟹等海产品，瘦肉，鸡蛋，豆制品，牛奶等，富含卵磷脂、不饱和脂肪酸和优质蛋白质，能维持大脑正常功能，维持脑细胞功能。
2. 蔬果类：
• 绿叶蔬菜：菠菜、生菜、羽衣甘蓝等，富含维生素B、维生素C、叶酸、维生素K和β - 胡萝卜素等，可提升机体抗病能力，促进同型半胱氨酸代谢，降低其水平，减缓大脑萎缩速度。
• 浆果：草莓、蓝莓、黑莓等，含花青素和多酚类物质，能穿越血脑屏障清除自由基，改善脑细胞间信号传递，增强记忆功能，延缓β淀粉样蛋白沉积。
• 其他水果：苹果、香蕉、梨、猕猴桃等，富含维生素B和矿物质，可提升机体抗病能力。
3. 坚果类：瓜子、花生、杏仁、核桃、腰果等，富含卵磷脂、维生素E和植物固醇，能有效补充卵磷脂，抗氧化，降低氧化应激对脑细胞的损伤。
4. 粗粮：燕麦、小米、糙米等，含有膳食纤维以及多种微量元素和B族维生素，有助于维持大脑代谢，缓解大脑组织的退行性改变。
5. 深海鱼：三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等，富含欧米伽3脂肪酸，能减少脑部炎症反应，促进神经元细胞膜健康，维持海马体体积，改善记忆功能，维持神经元细胞膜稳定性。