别错过晚饭蛋白黄金期！中老年人吃这5款晚餐，增强免疫没商量！

万万不可错失晚餐这一补充蛋白的黄金时期！对于中老年人而言，合理的晚餐选择在增强免疫力方面起着举足轻重的作用。 在此，为各位长辈精心推荐5款营养晚餐。它们富含优质蛋白，能为身体注入源源不断的活力，助力免疫系统高效运转。

家常便饭

材料：猪蹄，黄豆，生姜，大蒜，葱段，生抽，老抽，冰糖，料酒，盐，食用油

做法：猪蹄焯水去血沫，黄豆提前泡发，热油爆香葱姜蒜，放猪蹄炒至微黄，加生抽、老抽、冰糖炒上色，加黄豆和清水，焖煮至软烂，加盐调味收汁。

优点：猪蹄含胶原蛋白和优质蛋白，黄豆补植物蛋白，适合老年人冬季补蛋白，软糯易咀嚼，下饭又暖身，助力骨骼健康。

黄豆焖猪蹄

详细做法

材料：青椒，鸡蛋，生姜，大蒜，盐，食用油，生抽，白糖

做法：鸡蛋打散炒熟盛出，青椒煎至表面起皱，热油爆香姜蒜，放青椒翻炒，淋生抽、加少许白糖，倒入鸡蛋，加盐调味炒匀。

优点：鸡蛋是优质蛋白来源，青椒含维生素，老年人食用易消化，鲜香入味超下饭，补蛋白的同时护肠胃，做法温和不刺激。

虎皮青椒炒鸡蛋

详细做法

材料：牛肉，牛蹄筋，生姜，大蒜，葱段，生抽，老抽，冰糖，料酒，盐，食用油

做法：牛肉、牛蹄筋切块焯水，热油爆香葱姜蒜，放食材炒至微黄，加生抽、老抽、冰糖炒上色，加清水焖煮至软烂，加盐调味收汁。

优点：牛肉和牛蹄筋富含优质蛋白，脂肪含量适中，老年人冬季补蛋白增强体质，软糯易吞咽，酱香下饭，暖身抗寒。

红烧牛肉牛蹄筋

详细做法

材料：鲜虾，生姜，大蒜，葱段，生抽，老抽，冰糖，盐，食用油，料酒

做法：鲜虾去须去虾线，用料酒腌制，热油爆香葱姜蒜，放大虾翻炒至变红，加生抽、老抽、冰糖炒上色，加少量清水焖煮片刻，加盐收汁。

优点：虾肉富含优质蛋白和钙，老年人食用易咀嚼消化，冬季补蛋白强骨骼，鲜香入味超下饭，营养密度高。

油焖大虾

详细做法

材料：土豆，鸡蛋，牛奶，面粉，盐，食用油，白糖

做法：土豆去皮蒸熟压成泥，加鸡蛋、牛奶、面粉、少许盐和白糖拌匀，揉成小饼，热油煎至两面金黄即可。

优点：土豆补碳水，鸡蛋含优质蛋白，牛奶补充蛋白和钙，老年人冬季补蛋白易消化，软糯香甜，下饭又当主食，饱腹感强。

奶香土豆饼

详细做法

在这个注重健康的时代，一顿科学搭配的晚餐，不仅是满足味蕾的享受，更是对自身健康的悉心呵护。中老年人不妨从这5款晚餐入手，开启增强免疫之旅，拥抱更加健康美好的生活！