第二轮甲流来袭！中老年人多吃5种食物，可润肺降火防感染

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声明：本文内容均基于权威医学资料与个人专业经验撰写，仅用于健康知识科普与生活指导。部分案例为概括性描述，旨在帮助读者理解相关医学原理。如有身体不适，请咨询专业医生。文末附权威参考文献。

一阵冷风起，街头的药店又排起了长队。咳嗽声此起彼伏，口罩重新紧贴在一张张脸上。人们还没从上一轮感冒中缓过神，新的消息又传来——第二轮甲流卷土重来。尤其是中老年人，肺气本就不足，免疫反应也慢半拍，一旦中招，好转得格外快。

很多人以为，流感不过是多穿件衣服、多喝热水就能防，但事实远比想象复杂。甲型流感病毒变化快、传播强，它不是简单的“感冒”，而是一种可以让几天之内迅速高烧、全身酸疼的“狠角色”。

中国疾控中心的监测数据显示，过去一个月内，甲流感染比例在多地迅速上升，发病率同比增加近三成。尤其是中老年群体，在家带孙子，接触频繁，成为这一波的重点防护对象。

老年人感染后多半从嗓子“开刀”：嗓干、咳嗽、气短，一夜之间嗓音沙哑。其实，这就是肺气亏的信号。肺是个娇气的器官，既怕冷又怕燥。空气干、火气旺、免疫力降的时候，病毒最容易钻空子。

人一上年纪，气血流通慢，黏膜的防御力下降，就像一扇老旧的木门，风一吹缝隙就大。此时若再饮食失衡，体内“火”与“凉”失调，更容易让病毒乘虚而入。

饮食，是最温柔也最扎实的防线。中医常说“药食同源”，一些食物就能润肺解火，帮身体“先防为主”。以下五样东西，不奢华、不稀奇，却是冬季抵御甲流的天然屏障。

老一辈爱炖冰糖梨，不光是讲究，更是门学问。梨性微寒，能清热润肺、止咳化痰。尤其是咽喉干涩、夜里痰多的老年人，每天一个蒸梨，比吃药稳得多。

不过凉性太足的人不宜生吃，可换成蒸梨或煮梨水，去掉寒意。糖尿病患者则少放糖，加点银耳更妥。梨不仅能补水，还能“洗走”肺里的热痰，是养肺清气的佳品。

别小瞧了这看似普通的紫色块茎。紫薯富含花青素与膳食纤维，能稳定血糖、促进肠道代谢，更重要的是抗氧化。科学研究显示，花青素对呼吸道黏膜有保护作用，能帮助免疫系统阻止病毒入侵。

中老年人常困在一个误区，怕淀粉就不敢碰薯类。其实紫薯的升糖指数低，适量吃反而养脾胃、补中气。早晨一个拳头大小的蒸紫薯，加一杯温牛奶，既轻负担，又提神。

民间有句老话：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这背后确实有理。萝卜富含芥子油苷和维生素C，可以增强呼吸道黏膜的防御力。

生吃能通气，煮汤能化痰。对于感冒初起时的嗓子痒、轻咳、没有食欲的人，一碗白萝卜陈皮汤，既暖胃又顺气。萝卜的“平性”决定了它不偏寒也不偏热，是中老年人冬季养肺的安全选项。

若说哪种食材最能平衡老年人的身体，那银耳首当其冲。它有“穷人燕窝”的说法，主要因为富含植物胶质和多糖类物质，能润肺、养阴、补气血。

现代营养学也早已证实，银耳多糖能增强免疫细胞的活性，帮助身体更快清除病毒。经常感觉喉咙干、皮肤紧、夜里容易咳的人，一碗温热的银耳枸杞羹，就是最好的呵护。

中老年群体有一个被忽视的点，感染后往往不是病毒最危险，而是并发症。血压升高、心脏负担加重，都是让病情恶化的隐患。芹菜富含多种维生素和类黄酮物质，能帮助血管放松、改善循环。

芹菜的清香气，能缓解食欲不振、口苦口干。对于易上火的人来说，它是最天然的“降温药”。晚餐炒上一盘芹菜豆腐，不油不腻，正合冬季之需。

光靠吃还不够，把身体养在对的环境里同样重要。冬季室内暖气足，但空气干，开窗通风每天两次，能明显降低空气中病毒浓度。别怕冷，就怕闷。

清晨起床先喝温水，再轻拍胸背三五分钟，能促进排痰、活肺气。短暂的晨走也行，关键在于让呼吸畅通。

还有一点最容易忽略——别急着用过热的水洗鼻子或嗓子。太热的水会损伤黏膜，让病毒更容易钻进去。37摄氏度的温盐水才是温和又有效的清洁方式。

有些老年人总说自己“最近上火”，嗓子干得说不出话。其实那不是单纯的“火”，而是因为肺的润泽不足、阴阳失衡。人体过于干燥，火自然上窜；过于寒凉，气就不生。

饮食调平，气血和顺，整个人的状态会变得轻快许多。许多医疗研究也表明，长期摄入富含抗氧化物和植物多糖的饮食，中老年人的呼吸道感染风险可以降低近四成。这比任何补品都实在。

防甲流不是一场临时抱佛脚的战斗，而是点滴习惯的积累。润肺、降火、防感染，说到底不过是养好身体的常态——吃得对、气顺、心平。

中老年人的身体就像一盏旧灯，油要清，灯芯要稳，才能继续亮。少一分贪嘴，多一分清心；少一分懒惰，多一分循环。

这个冬天，不妨让梨子煮一煮，让银耳炖一炖，让生活慢一点，让身体有余地呼吸。

你身边的老人有没有自己的“冬补方”？哪种食物让你感觉身体更舒畅？欢迎留言一起交流，让这个冬天更温暖。

参考文献：
［1］中国疾病预防控制中心。 2025年全国流感监测周报［EB/OL］. 国家疾病预防控制局官方网站。
［2］王建文,李艳红,陈奕. 老年人呼吸系统疾病营养干预研究进展[J]. 中国老年学杂志,2024,44(10):2132-2137.