心脏最爱这3种菜！中老年常吃，养心安神，心脏越来越年轻！
发布时间：2025-12-21 01:09 浏览量：1
清晨的菜市场，张阿姨像往常一样仔细挑选着最新鲜的山药和番茄。“心脏要养，得从每天的饭碗开始。”她说这话时，眼角的皱纹里满是生活智慧。
现代生活中，心脏健康问题已成为困扰许多中老年人的隐忧。其实，餐桌上就有天然的“心脏守护者”——芹菜、山药、番茄，这三种家常菜不仅美味，更藏着养心护心的秘诀。
食材： 芹菜、干木耳、鸡蛋、干辣椒、大蒜、盐
做法：
木耳用水泡发洗净；芹菜洗净切段；干辣椒切圈，大蒜切片。鸡蛋打入碗中加少许盐打散，热锅凉油，将鸡蛋炒至凝固后盛出。锅中加油，爆香蒜片和干辣椒，下木耳、芹菜段翻炒断生。倒入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀。食材： 山药、甜玉米、胡萝卜、排骨、生姜、盐
做法：
排骨焯水去血沫；山药、胡萝卜去皮切块；玉米切段。将所有食材放入汤锅，加足量清水和姜片。大火烧开后转小火，慢炖1.5小时。待所有食材软烂后，加适量盐调味即可。食材： 番茄、腐竹、牛肉片、葱、生抽、淀粉、盐
做法：
腐竹用水泡软切段；番茄去皮切块；砂锅中加油，先将番茄块炒至出汁变软。加入适量清水，放入腐竹段，中小火煮5分钟。汤汁沸腾后滑入牛肉片，煮至肉变色，加盐调味，撒上葱花即可。