老年人三餐怎么吃,防病又长寿?一份量身定制的膳食指南可参照!
发布时间:2025-12-26 18:04 浏览量:1
俗话说“民以食为天”,对老年人来说,吃得好更是健康长寿的基石。最新版《中国居民膳食指南》专门为老年人量身定制了饮食建议,让我们一起来看看老年人如何通过一日三餐吃出健康好身体!
老年人膳食指南升级版,记住以下6组数字:
NO1、食物种类要丰富:每天吃够12种以上食物,每周不少于25种。别被数字吓到,一碗八宝粥就有七八种食材,一顿荤素搭配的午餐也能轻松达标。
NO2、主食要“粗”一点:每天主食中至少包含两种食物,其中1-2两应为粗杂粮和薯类。把白米饭换成小米饭、在白面馒头里加点玉米面,都是简单易行的方法。
NO3、蛋白质要“精”选:每天吃动物性食物2-3两,鱼类最佳,尤其推荐鱼肚上的肉,这里的脂肪更优质;每天一个鸡蛋;每天15-20克豆制品,相当于两三块豆腐干。
NO4、蔬果要足量:新鲜叶类蔬菜500克,大约两大盘;新鲜应季水果200-350克,比如一个中等大小苹果大有约200克。
NO5、奶制品不可少:每天250毫升牛奶或酸奶,补充钙质。
NO6、烹饪要清淡:盐不超过5克,大约一啤酒瓶盖的量;食用油不超过半两,大约25毫升;多采用蒸、煮、烩的烹饪方式,少吃油炸油煎食物。
此外,老年人可以采取少食多餐的饮食方式,特别是对于身体较弱的老年人,可以考虑一日五餐或六餐,把一天需要的营养分成多次摄入,既能减轻每餐的消化负担,又能保证各种营养吸收。
总而言之,随着年龄增长,老年人消化吸收能力下降,但营养需求并没有减少,甚至某些营养素比如蛋白质、钙、维生素的需求反而会增加,只有做到科学配餐,才能维持肌肉量,预防肌少症; 强化骨骼,减少骨折风险;保护心脑血管,降低慢性病风险;增强免疫力,提高抗病能力。
一定要知道,营养支持不仅是吃饱,更是吃对,这是提高身体抗病力的基础,也是干预疾病、延年益寿的前提,有很多简单实用的小技巧可以运用的日常饮食中,比如:
多做杂粮饭:煮饭时加入小米、燕麦、藜麦等学会一菜多料:炒菜时搭配多种蔬菜,比如胡萝卜炒木耳加青椒用水果当加餐:上下午各吃一份水果,补充维生素记住,健康的饮食模式不需要昂贵食材,关键在于均衡多样、适量适宜。检查一下你的餐桌,看看是否达到了“每天12种,每周25种”的多样性目标吧!点个赞转发告诉更多人吧,关注天天听健康,方便每天学健康养生知识!