建议中老年人常吃这4种对心脏好的食物，保护心脏，身体安康

各位叔叔阿姨们注意啦！人上了年纪，心脏养护可是头等大事，不用总想着买昂贵的保健品，咱们身边的家常菜食材就藏着不少护心好帮手。

今天给大家整理了4种对心脏友好的食物，做法简单还接地气，每天换着花样吃，既能满足口腹之欲，又能给心脏添一份保障，吃得香、身体棒，日子才能过得更舒心。

下面先给大家分享前4种，每种都搭配了家常做法，新手也能轻松上手！

01 芦笋（芦笋炒牛肉）

食材

：芦笋200克、牛里脊150克、生姜2片、大蒜2瓣、生抽1勺、蚝油半勺、淀粉少许、食用油适量

做法

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1. 芦笋去掉老根，洗净后斜切成段，放入沸水中焯烫30秒，捞出沥干水分备用；

2. 牛里脊切成薄片，加少许生抽、淀粉和食用油抓匀，腌制10分钟；

3. 生姜切丝，大蒜切末，热锅冷油，放入姜丝蒜末爆香；

4. 倒入腌好的牛肉片，快速翻炒至变色；

5. 加入焯好的芦笋段，大火翻炒1分钟，加半勺蚝油调味，翻炒均匀就能出锅。

02 白萝卜（凉拌萝卜丝）

食材

：白萝卜1根、香菜2根、小米辣1个（不吃辣可省略）、生抽1勺、香醋1勺、香油半勺、盐少许

做法

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1. 白萝卜洗净去皮，切成均匀的细丝，放入碗中加少许盐，抓匀腌制5分钟，挤出多余水分；

2. 香菜切段，小米辣切圈，放在萝卜丝上；

3. 淋上生抽、香醋，滴入香油，搅拌均匀，静置2分钟让味道入味，清爽开胃的凉拌萝卜丝就做好了。

03 菠菜（菠菜鸡蛋卷）

食材

：菠菜1小把、鸡蛋3个、盐少许、食用油少许

做法

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1. 菠菜洗净，放入沸水中焯烫10秒，捞出过凉水，挤干水分后切碎；

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅打均匀，放入切碎的菠菜拌匀；

3. 平底锅刷一层薄油，小火烧热，倒入菠菜鸡蛋液，铺平锅底；

4. 待蛋液底部凝固，从一端慢慢卷成卷，继续煎至蛋卷表面金黄，取出切段即可。

04 南瓜（南瓜开花馒头）

食材

：南瓜200克、中筋面粉300克、酵母3克、白糖10克、温水适量

做法

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1. 南瓜去皮去籽，切成小块，上锅蒸熟，压成细腻的南瓜泥，放至温热；

2. 南瓜泥中加入酵母、白糖和面粉，分次加温水，揉成光滑的面团，醒发至2倍大；

3. 醒好的面团揉搓排气，分成大小均匀的小剂子，每个剂子揉成圆形，用剪刀在顶部剪十字花刀；

4. 馒头生胚放入蒸屉，二次醒发15分钟，冷水上锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟，开花馒头就出锅了。

你们平时在家会用芦笋、白萝卜这些食材做什么菜？评论区分享你的拿手做法，咱们一起交流，把护心家常菜做得更美味！