吃1个斤=10个苹果，钾是香蕉24倍，中老年人常吃，补钾通便抗衰老

家人们！你敢信吗？菜市场里3种不起眼的食材，营养居然顶10个苹果，钾含量更是直接超过香蕉，达到香蕉的24倍！它们就是红苋菜、冬瓜、香菇！中老年人常吃这三样，补钾快，排便顺，还能延缓身体老化！今天就给大家安排3道超简单的家常菜，食材便宜好买，做法一看就会，好吃又养生！

为啥中老年一定要盯紧这三样？

红苋菜、冬瓜、香菇就是藏在菜摊里的“营养王者”，性价比直接拉满！先说营养，吃一口顶10个苹果的营养摄入，再说补钾，含量是香蕉的24倍！钾这东西对中老年人太重要了，缺了它走路腿软，爬楼喘气，还容易便秘。现在不用花大价钱买保健品，每天换着吃这几样家常菜，就能补钾通便，身体状态一天比一天好！而且这3道菜全是家常口味，清淡少油，完全符合中老年人的饮食需求，做起来一点不费劲儿！

爆炒红苋菜，鲜到流口水！

准备红苋菜1斤、大蒜3瓣、盐半勺、食用油2勺！先把红苋菜的老根黄叶摘掉，放进清水里淘洗干净，沥干水分备用。大蒜拍扁剁成蒜末，锅里倒油烧热，下蒜末“滋啦”爆香，香味飘出来就赶紧关火！

趁着锅里的余热，把红苋菜倒进去，快速翻炒到菜叶变软变色。最后加半勺盐调味，再翻拌两下就能出锅！偷偷说个小技巧，红苋菜下锅前焯水1分钟，口感更嫩，涩味全跑光！每次吃别超200克，脾胃虚寒的人要少吃点！

鸡腿肉冬瓜，鲜掉眉毛！

食材要准备鸡腿肉200克、冬瓜300克、姜2片、生抽1勺、盐半勺、料酒1勺！鸡腿肉切成小块，加1勺料酒抓匀，腌5分钟去腥味；冬瓜去皮去瓤，切成厚片；姜切成姜丝。

锅里倒油烧热，下姜丝爆香，放入腌好的鸡腿肉块，大火翻炒到肉色变白。加1勺生抽调味，翻炒均匀后加半碗清水，盖上锅盖焖3分钟。把冬瓜片倒进去，继续焖5分钟，直到冬瓜变得透明软烂。最后加半勺盐调味，翻炒均匀就能装盘！冬瓜性寒，搭配温热的鸡腿肉，中和寒性，中老年人吃着更舒服！

香菇炒青菜，清淡又营养！

需要鲜香菇6-8朵、小青菜1把、大蒜2瓣、盐半勺、蚝油半勺！鲜香菇洗干净切成薄片，注意别长时间泡水，不然营养全流失了；小青菜掰开洗净，沥干水分，还能焯水10秒，保持翠绿口感；大蒜拍扁切末。

锅里倒油烧热，下蒜末爆香，先放香菇片翻炒，炒到香菇变软出汁。放入小青菜，开大火快速翻炒1分钟，看到青菜变软。最后加半勺盐和半勺蚝油调味，再翻拌几下就能出锅！每次吃香菇别超100克，消化没压力！

⚠️ 这些提醒别忽略！吃对才更健康！

1. 烹饪全程要少油少盐，符合中老年人控盐控脂的需求，身体没负担。

2. 有肾脏疾病的人群，别随便多吃，一定要遵医嘱，不然钾摄入太多会加重身体负担。

3. 3道菜轮换着吃，天天不重样，还能避免饮食单一，营养更均衡！

✨ 小编有话说

其实养生真的不用搞那么复杂，不用买那些贵得离谱的补品，就从日常的一顿饭开始。红苋菜、冬瓜、香菇都是菜市场里的平价食材，常吃就能补钾通便，延缓老化。这3道菜做法简单，中老年人自己在家就能轻松搞定。希望大家都能吃得香，身体棒，每天都有好状态！