研究表明：60岁后常吃甜食，患老年痴呆风险升高？

一提起

甜食

，你会想到什么？糖果、蛋糕、奶茶、巧克力……这些给味蕾带来瞬间满足的小确幸，似乎是生活中不可分割的“慰藉剂”。但最近有种说法刷屏了——

60岁以后还常吃甜食，可能会增加患老年痴呆的风险！

听到这，你是不是一惊？甜甜的东西怎么和“脑子糊涂”扯上了关系？这之间，真的存在关联吗？还是又一场“

谈糖色变

”的恐慌？

如果这是真的，那我们是不是要和

甜食

“老死不相往来”？难道一点

糖

都不能沾了？今天我们就从头到尾，

抽丝剥茧

，聊聊这个让人又爱又怕的话题。

从小到大，我们都知道吃太多糖会

发胖、蛀牙、引发糖尿病

。但你可能不知道，

糖对大脑的影响，远比你想象中的更深远

。

大脑，是我们身体里“最挑剔”的器官。虽然它只占人体重量的2%，却消耗了

整整20%的葡萄糖

。听起来糖是大脑的“燃料”，那多吃点不是更好吗？

恰恰相反。

长期摄入过多的游离糖

，尤其是那些加在饮料、甜点中的“额外糖分”，可能会扰乱大脑的代谢系统。

研究发现，这种代谢紊乱，与

认知功能下降

、

记忆力减退

，甚至

阿尔茨海默病

有关。这并不是危言耸听，而是越来越多神经科学家正在密切关注的方向。

说到老年痴呆，很多人第一反应是“记性不好”。但这只是一小部分表象。

阿尔茨海默病

是最常见的老年痴呆类型，它不仅影响记忆，还涉及语言、判断、空间感知甚至情感控制。患者可能会逐渐失去生活能力，连亲人都认不出来。

关键是，它的发生，并不是一夜之间的事。

早在十几二十年前，大脑中就可能已经悄悄出现病理变化

，比如β-淀粉样蛋白沉积、tau蛋白异常磷酸化等。问题是，这些变化，和糖有关系吗？

研究显示，长期高糖饮食可能通过以下几种机制影响大脑健康：

1.胰岛素抵抗蔓延至大脑。

我们熟知的2型糖尿病，是因为身体对胰岛素反应下降。而近年来的研究发现，大脑也会“胰岛素抵抗”！这意味着神经元无法有效利用葡萄糖，神经传导受阻，认知功能下降。

2.炎症反应被放大。

高糖饮食容易引发

慢性低度炎症

。这类炎症不仅伤害血管、肝脏，也悄悄影响大脑。慢性炎症被认为是阿尔茨海默病的“催化剂”。

3.自由基损伤加剧。

糖分代谢过程中产生大量

活性氧自由基

，如果没有足够抗氧化能力，就会损害脑细胞，加速衰老。

4.血脑屏障受损。

这层“保护膜”一旦被破坏，有害物质更容易进入大脑，诱发神经退行性疾病。

这些机制，看上去复杂，但换句话说就是：

吃多了糖，大脑也会“疲劳”、变慢，甚至提早衰老。

需要强调的是，我们说的“糖”，

并不是指天然存在于水果、谷物中的复合糖

，而是指

添加糖

或

精制糖

，比如白砂糖、高果糖浆、糖浆饮料等。

世界卫生组织建议：成年人每日摄入的添加糖应控制在总能量的10%以下，最好低于5%。换算下来，大约是25克，也就是两勺糖。

但你知道吗？

一瓶500ml的甜饮料，糖含量可能高达50克！

这意味着，仅仅一瓶饮料，就远远超过一天的上限。更不用说平时吃的蛋糕、甜点、面包了。

我们在这里，不是要你和糖“决裂”。而是要学会

识别风险高的含糖食物

，在享受甜味的同时，也为自己的脑健康负点责任。

有研究发现，

糖会刺激大脑释放多巴胺

，带来“奖励感”。这种机制和某些成瘾物质类似。所以人们会反复渴望摄入甜食，陷入“越吃越想吃”的恶性循环。尤其在

情绪低落、压力大

时，更容易“靠甜食续命”。

但长期这样下去，不仅可能导致

肥胖、胰岛素抵抗、糖尿病

，也可能让大脑“上瘾”，对其他刺激反应迟钝，进一步影响

认知调节能力

。

这也是为什么很多人到了老年，

明知道不能吃太多甜的，却就是戒不掉

。这不是“管不住嘴”那么简单，而是背后可能已经形成了

生理依赖

。

这才是问题的关键。目前研究显示，

糖对大脑的影响，可能因个体差异而异

。比如：

· 有糖尿病、高血压病史的人，风险可能更高；

· 有阿尔茨海默家族史的人，更要警惕；

· 中年时期开始控制糖摄入，预防效果更明显；

· 女性在更年期后激素变化，也可能加剧代谢紊乱。

也就是说，“甜食与痴呆的关系，并不是一刀切”。但对于老年人群，尤其60岁以后的中老年人来说，的确需要格外注意。

控制甜食摄入，并不意味着过上苦哈哈的生活。是为了更清楚地

掌控主动权

。以下是几个实用建议：

·

尝试用天然甜味替代

：如水果、红薯、南瓜；

·

读懂食品标签

：识别“隐藏糖”如葡萄糖浆、麦芽糊精；

·

建立非糖奖励机制

：散步、和朋友聊天、听音乐；

·

保持血糖稳定饮食结构

：多摄入膳食纤维、复合碳水；

·

规律运动

：有助于改善胰岛素敏感性，增强认知功能。

改变从来不是一蹴而就的。但从今天开始，你可以逐步减少那些“无意识”的甜食摄入，给大脑一个轻松一点的生活环境。

可能并没有那么夸张，但

频繁摄入高糖饮食确实与认知退化存在显著相关性

。尤其是步入老年，身体的

代谢能力下降

，糖对大脑的“杀伤力”可能比年轻时更猛烈。

所以要不要戒糖？或者说，要不要对甜食更加谨慎？这不仅是一个饮食选择的问题，更是对未来生活质量的投资。

你想在晚年还能清晰地记得孩子小时候的笑容，记得自己走过的每一条路吗？

那就从现在开始，给大脑减点甜的“负担”吧。

参考文献：

1. 王晓燕等.高糖饮食与阿尔茨海默病发生机制研究进展[J].中国神经免疫学和神经病学杂志,2022,29(3)：189-193.

2. 李红梅,陈慧.糖与认知功能关系的研究进展[J].中华老年医学杂志,2021,40(5)：540-544.

3. 陈立波等.高糖饮食对中老年人认知功能影响的流行病学研究[J].中国公共卫生,2020,36(4)：511-515.

声明：本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。