研究表明：60岁后常吃甜食，患老年痴呆风险升高？真的吗？

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声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医

有个小故事。张阿姨今年65岁，身体硬朗，精神头也挺足，就是有个小毛病：特别爱吃甜的。家里总是备着蛋糕、糖果和饮料，每天不来点甜的，她还真觉得少点啥。可最近，她女儿看了篇文章，说“老人爱吃甜，容易得老年痴呆！”

这下，张阿姨有点慌了：

甜食真会让人变“糊涂”吗？

这不是危言耸听。我们今天就来聊聊这个话题：

甜食，真的和老年痴呆有关吗？

先说清楚，“老年痴呆”其实是个统称，医学上叫做痴呆症，其中最常见的一种叫阿尔茨海默病。它是一种进行性脑部退化疾病，最常见症状是

记忆力减退、语言障碍、判断力下降

，严重时连亲人都认不出。

据《2023中国阿尔茨海默病报告》显示，我国现有痴呆患者约1500万，是全球患者数量最多的国家。而且，这病不是“老了自然得”，而是

可以干预、能早预防

的。如果我们能提前搞清楚致病的“帮凶”，就能少走很多弯路。

那甜食是怎么“惹祸”的呢？这可不是空口胡说，而是有研究撑腰的。2023年，《中华流行病学杂志》发表一项对北京市社区老年人的调查研究，结果显示：

糖摄入量越高，认知功能下降的风险越大

。而且，这种关联在

60岁以上人群中更为显著

。

而在此前，《Frontiers in Aging Neuroscience》期刊也刊载了一项对2000多名老年人的随访研究，结果同样指出：

高糖饮食与认知功能减退呈正相关关系

，也就是说，

吃得越甜，大脑衰退越快

。这不是危言耸听，而是实打实的数据。

说白了，糖不是毒药，但吃多了，它确实在悄悄“伤脑”。

1. 让血糖忽上忽下，大脑跟着“晕”

我们的大脑最爱“稳定”，尤其是血糖。一旦吃了太多糖，血糖快速飙升，胰岛素跟着暴涨，随后又迅速下降，这种“过山车式”的波动，会让大脑神经元受损，

影响记忆力和注意力

。

2. 炎症上身，脑细胞“遭殃”

甜食吃多了，会引发慢性低度炎症，而这种炎症会直接影响海马体——大脑中掌管记忆的“中枢”。结果呢？就是记忆力下降、反应变慢。

3. 让脑子“生锈”，加速退化

糖还容易和蛋白质结合，产生一种叫*糖化终产物（AGEs）*的东西。这玩意儿会在大脑里堆积，就像铁锈一样，

让脑细胞“生锈”变硬

，久而久之，脑功能自然下降。

这些机制都说明了一件事：

长期高糖饮食，的确会伤害大脑。

年轻时，身体代谢快，吃点甜的也许问题不大。但60岁以后，情况就不一样了。这个年龄段，

胰岛素敏感性下降、代谢减慢

，糖分更容易在体内积累，

导致胰岛素抵抗

，而研究发现，

胰岛素抵抗与阿尔茨海默病风险密切相关

。

实际上，阿尔茨海默病甚至被称为“3型糖尿病”，意思是：

它和血糖控制不良有直接关系。

所以，老年人如果仍像年轻时那样放开吃糖，无异于给自己的大脑“添堵”。

当然不是。

糖不是洪水猛兽，关键在量和种类。

世界卫生组织建议：

成年人每天摄入的游离糖不应超过总能量的10%，最好控制在5%以下

。这大概就是每天不超过25克糖，约等于一瓶含糖饮料。

而我们日常生活中，糖无处不在：蛋糕、面包、饮料、酱料、罐头……

很多“隐形糖”悄悄摄入了你的身体。

怎么做才算“聪明吃糖”？

建议如下：

选天然糖：水果中的果糖比精制糖温和，但也别大量吃高糖水果，比如榴莲、葡萄。

少喝饮料：无糖茶、白水才是最好的选择。即便是“低糖”“无糖”饮料，也要注意其中的甜味剂。

做饭少放糖：很多家庭做菜爱放糖提鲜，其实可以用柠檬、醋等替代。

学会看配料表：看到“葡萄糖浆”“果葡糖浆”“麦芽糊精”这些，也要当成糖看待。

除了管住嘴，

还得动动脑、动动腿。

1. 常动脑，别偷懒

每天看书、下棋、写字，哪怕和邻居唠会嗑，都是对脑子的锻炼。研究表明，

经常进行认知活动的老人，痴呆风险可降低30%以上

。

2. 动起来，大脑更灵光

不夸张地说，运动是天然的“脑保健品”。每天30分钟的快走、太极、广场舞，能有效促进脑供血，

延缓大脑老化

。

3. 睡得好，大脑才休息好

睡眠不好，大脑垃圾清理不干净，时间久了也容易“堵”。建议老人每天保证7小时以上的高质量睡眠。

张阿姨后来听了医生的建议，开始慢慢减少甜食摄入，改喝无糖豆浆，水果选低糖的，还坚持跳广场舞。几个月下来，体重减了，睡眠变好了，记性也比原来好多了。

甜食虽好，吃多了却是“甜蜜的陷阱”

。尤其是步入老年的人群，更要警惕这“脑部隐患”。60岁以后，吃得健康、活得清醒，才是最值得投资的“长寿密码”。

参考资料：

《2023中国阿尔茨海默病报告》，国家卫生健康委员会

《糖摄入量与老年人认知功能关系研究》，中华流行病学杂志，2023年

High sugar intake and cognitive decline: A cohort study, Frontiers in Aging Neuroscience, 2022

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