扔掉=浪费！这东西活血增温超厉害，中老年人冬天必备，腿脚有劲

1. 艾草生姜红枣茶

食材：艾草干叶10g（鲜叶30g）、生姜3片、红枣5颗、红糖适量

1. 艾草叶洗净，鲜艾草需焯水1分钟去除苦涩味，干艾草直接用清水冲洗浮尘；生姜切片，红枣去核切块备用。

2. 锅中加500ml清水，放入艾草叶、生姜片、红枣块，大火烧开后转小火慢煮15分钟，让食材的营养充分释放。

3. 煮好后捞出艾草叶和姜片，根据口味加入红糖，搅拌至完全融化，晾至温热后即可饮用。

食疗作用：艾草能温经散寒、祛湿活血，生姜可驱寒暖胃，红枣补气养血，三者搭配能促进血液循环，改善冬季手脚冰凉的状况，帮助身体排出湿寒之气，特别适合畏寒怕冷的人群饮用。

2. 艾草鸡蛋汤

食材：艾草鲜叶50g、鸡蛋2个、葱花少许、盐适量、香油几滴

1. 艾草鲜叶洗净，放入沸水中焯水2分钟，捞出过凉水沥干，切成碎末备用；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

2. 锅中加适量清水烧开，放入艾草碎末，转中火煮3分钟，让艾草的清香融入汤中。

3. 转小火，将蛋液缓缓淋入汤中，边淋边搅拌，形成均匀的蛋花，煮至蛋花完全凝固。

4. 最后加适量盐调味，撒上葱花，滴几滴香油提香，即可出锅。

食疗作用：艾草搭配鸡蛋，能在补充优质蛋白的同时，发挥艾草的祛湿寒、活血的功效，汤品温和不刺激，容易消化，适合日常暖胃暖身，改善因湿寒导致的身体困重、乏力等问题。

3. 艾草蒸排骨

食材：排骨500g、艾草鲜叶30g、姜丝10g、蒜末10g、生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐少许

1. 排骨洗净，剁成3厘米左右的段，放入碗中，加料酒、生抽、蚝油、盐、姜丝、蒜末，抓拌均匀，腌制20分钟入味。

2. 艾草鲜叶洗净焯水，捞出沥干水分，切成碎末，加入腌制好的排骨中，再放入淀粉，再次抓拌均匀，让每块排骨都裹上艾草碎和料汁。

3. 蒸锅加水烧开，将排骨放入蒸屉，大火蒸30分钟，直到排骨软烂脱骨。

4. 取出后撒上少许葱花点缀，即可食用。

食疗作用：排骨能补充钙质和蛋白质，艾草可去除肉类的腥腻，同时发挥温经活血、祛湿散寒的作用，这道菜肉质鲜嫩，营养均衡，适合冬季食用，帮助身体抵御寒气，缓解关节湿冷不适。

4. 艾草糯米糕

食材：艾草鲜叶100g、糯米粉200g、粘米粉50g、白糖30g、清水适量

1. 艾草鲜叶洗净，放入沸水中加少许小苏打焯水3分钟，捞出过凉水，挤干水分，放入料理机中打成艾草泥。

2. 糯米粉和粘米粉放入盆中混合均匀，加入白糖，倒入艾草泥，分次加入适量清水，揉成光滑不粘手的面团。

3. 取适量面团，搓成小球，用手掌压成厚度约1厘米的糕状，也可以用模具压出喜欢的花纹。

4. 蒸锅加水烧开，铺上油纸，放入艾草糯米糕，大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再取出。

食疗作用：糯米能温补脾胃，艾草可祛湿寒、活血暖身，这款糕点口感软糯香甜，带有艾草的清香，既能作为加餐解馋，又能帮助身体驱散寒气，改善冬季脾胃虚寒、手脚冰凉的问题。