每吃一次，大脑萎缩就快一步？劝告：6种食物或是老年痴呆“催化剂”

62岁的张阿姨退休后，本该舒舒服服地享受晚年生活，可最近她发现自己记忆力明显下降，钥匙刚放下，转眼就忘记位置；和老友聚会的时候，熟悉的名字在嘴边怎么也说不出。

家人都急坏了，怀疑她患上了阿尔茨海默病。

可张阿姨倒好，一边吃着“补脑保健品”，一边每天还小酌几杯，偶尔还要来点炸鸡解馋，还满不在乎地说：“别想太多，吃点好的，心情好比啥都强。”

有次家庭聚会后，张阿姨的症状越来越严重，家人坚持带她去医院检查。

医生仔细问了她的饮食习惯后，严肃指出：“张阿姨，您的记忆力下降，与您日常的饮食有很大关系。”这让张阿姨和家人都大吃一惊。

那么，

到底哪些食物是大脑健康的“隐形杀手”呢？

咱们接着往下看！

阿尔茨海默病俗称老年痴呆，是一种进行性脑部退化疾病，并非正常的衰老现象。

国家卫健委发布的《阿尔茨海默病诊疗指南（2020年版）》显示，我国目前大约有1000万名老年痴呆患者，而且每年新增超30万人。

在大众的传统印象中，老年痴呆仿佛是老年人的“专属标签”，只有步入老年才会被其纠缠，但现实却给了沉重一击，如今老年痴呆正呈现出年轻化态势，不再专属于老年人。

近年来，临床上四五十岁甚至更年轻的患者屡见不鲜，他们本应是事业拼搏、家庭支撑的关键力量，却被老年痴呆悄然“盯上”。

快节奏生活、高强度工作、巨大精神压力，让年轻人大脑长期紧绷，不健康的饮食，比如高糖高脂高盐，加上缺乏运动、长期熬夜等不良习惯，都在不知不觉侵蚀大脑健康。

这些年轻患者起初症状轻微，容易被忽视，可病情发展后，工作能力下滑、生活无法自理等问题接踵而来，给个人和家庭带来沉重打击。

这警示我们，

无论年龄多大，都要重视大脑健康，养成良好的习惯，积极预防老年痴呆

。

蛋糕、糖果

等高糖食品，口感香甜，能瞬间带来愉悦，但过量摄入糖分，会使血糖急剧波动，影响大脑能量稳定供应，导致注意力分散、记忆力下降。

长期高糖饮食还会引发胰岛素抵抗，干扰神经递质传递，增加患认知障碍症风险，让大脑在甜蜜中逐渐“失能”。

人造黄油、油炸快餐

富含反式脂肪，它如同隐藏在食物中的“定时炸弹”，会升高“坏胆固醇”，降低“好胆固醇”，加速动脉粥样硬化，减少大脑血液供应。

同时，反式脂肪还会引发炎症，直接损伤大脑神经细胞，破坏大脑正常功能，加速大脑衰老进程。

咸菜、腌肉

等高盐食物，虽然能增添风味，但盐分摄入过多会使血压升高，损害脑血管。

脑血管受损后，大脑血液供应不足，神经细胞得不到充足养分和氧气，就会逐渐受损，影响认知功能，导致记忆力减退、反应迟钝等问题。

酒精具有神经毒性，长期大量饮酒会直接损伤大脑神经细胞，破坏大脑结构和功能。

它会影响前额叶和海马体等重要区域，导致认知能力下降、记忆力减退，甚至引发酒精性脑病，让大脑在微醺中逐渐失去活力与敏锐。

香肠、火腿

等加工肉类，方便又美味，但其中含有大量的添加剂和防腐剂。

这些物质在体内积累，可能会产生有害代谢物，影响大脑正常代谢和功能，增加大脑衰老风险，让我们在享受美味的同时，不知不觉损害大脑健康。

油条、粉条

等制作时可能添加含铝添加剂。

铝元素在人体内蓄积，会干扰大脑神经传导，影响神经细胞代谢，导致记忆力减退、反应迟缓，加速大脑衰老，对大脑健康构成潜在威胁。

深海鱼类：

三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸，能够保护神经元膜，维持大脑正常功能。

坚果类：

核桃、杏仁富含维生素E，可以抗氧化，延缓脑衰老进程。

绿叶蔬菜：

含有叶酸、维生素K，有助于维持大脑健康状态。

蓝莓：

其丰富的花青素能够改善记忆与学习能力，让大脑更灵活。

全谷物：

燕麦、糙米可以稳定血糖，为大脑提供持续能量。

2、健康习惯建议

多动脑：

通过看书、下棋、学新技能等方式，保持大脑活跃，预防功能退化。

规律作息：

保证充足睡眠，避免熬夜，防止因为睡眠不足影响β-淀粉样蛋白清除，加速脑退化。

控制三高：

定期监测并控制高血压、高血脂、高血糖，降低大脑健康风险。

大脑默默掌控我们的思维与记忆，却极易在不知不觉中受到伤害，不良的饮食习惯就是隐藏的“杀手”，会让我们逐渐陷入记忆与思维困境。

别等大脑发出“警报”才重视，现在就要行动起来，远离“催脑衰”食物，挑选护脑食物，养成健康习惯。

温馨提示：本文所载的健康相关信息仅供参考，不代表本平台观点，不能直接作为任何健康干预的依据。在采取任何预防、治疗或治愈的措施之前，请先与医生进行沟通。