10个苹果不如1样它！中老年人多吃这4菜，通便降压更健康

叔叔阿姨们，冬天是心脑血管的“魔鬼期”，稍微吃不对，血压就容易往上窜，厕所蹲半天也“没动静”。别老想着吃苹果补身体了，今天给咱爸妈推荐4道“接地气”的养生硬菜！比保健品强百倍，天天换着做，清血管、通宿便，腿脚有劲精神好！

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第一道：芹菜木耳炒腐竹——血管的“扫把”

为啥要吃：芹菜是高纤维蔬菜，帮肠道“扫垃圾”；木耳像血管的“清道夫”，把多余油脂带走；腐竹补蛋白还不腻。这三样凑一起，那是“通便降压黄金搭档”！

家里常备料：芹菜一把、干木耳十几朵、腐竹几根、胡萝卜半根、蒜瓣3个、小米辣（怕辣不放）。

简单3步走：

1. 泡发：木耳温水泡半小时，去根撕小块，开水烫1分钟；腐竹冷水泡软（别用热水，外面烂里面硬），切段焯水2分钟。

2. 备菜：芹菜去叶切段，胡萝卜切片，蒜拍碎。

3. 开炒：热锅凉油炸香蒜末，先下胡萝卜炒出甜味，再放芹菜大火爆炒2分钟变翠绿，最后倒木耳腐竹，加1勺生抽、半勺蚝油、一丢丢盐，翻炒均匀出锅！小秘诀：芹菜茎粗的话，用刀拍一下再切，更入味！

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第二道：燕麦南瓜杂粮粥——温和的“养胃丹”

为啥要吃：精米白面升糖快，换成燕麦糙米，膳食纤维多，肠道蠕动快；南瓜补钾，能把体内多余的钠排出去，辅助稳血压；红枣核桃补气血，早上来一碗，暖胃又舒服。

家里常备料：燕麦半碗、小米一把、糙米一小把、老南瓜一块、红枣5颗、核桃2个。

简单3步走：

1. 泡米：小米糙米洗净，加水泡40分钟，煮的时候更软烂。

2. 处理料：南瓜去皮切小块，红枣去核切肉，核桃掰碎。

3. 熬粥：水烧开下小米糙米，小火煮20分钟，加南瓜红枣再煮15分钟，最后放燕麦核桃，搅匀煮10分钟，黏稠了关火焖5分钟。小秘诀：水一次性加足，别中途添水，不然粥不稠！

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第三道：清蒸秋葵鲈鱼——高蛋白“软黄金”

为啥要吃：上了年纪怕吃肉不消化？鲈鱼肉嫩刺少，好吸收；秋葵黏糊糊的液体是“天然降脂剂”，还能护胃黏膜。清蒸做法少油少盐，吃着没负担。

家里常备料：鲈鱼1条（一斤左右）、秋葵10根、姜一块、大葱一段、蒸鱼豉油。

简单3步走：

1. 处理鱼：鲈鱼去鳞去内脏，肚子里的黑膜一定要刮干净（腥味源头！），两面划几刀，用厨房纸擦干水，抹点盐，肚子塞姜片葱段，腌10分钟。

2. 配菜：秋葵开水烫2分钟，捞出过凉水，切斜片；姜一半切片一半切丝，葱一半切段一半切丝。

3. 蒸制：水烧开后放鱼盘，大火蒸8分钟，关火焖2分钟，倒掉腥水。捡出旧葱姜，铺上秋葵片、葱姜丝，淋一勺热油“滋啦”一声，最后浇2勺蒸鱼豉油搞定！小秘诀：蒸鱼时间别太长，肉老了不好吃，筷子能轻松扎透就熟了！

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第四道：萝卜白菜豆腐汤——冬日的“小人参汤”

为啥要吃：俗话说“萝卜白菜保平安”，白萝卜顺气，吃多了肉肚子胀，喝它准舒服；大白菜粗纤维多，像刷子一样刷肠道；豆腐补钙，虾皮提鲜还补钾，这一碗喝下去，浑身暖洋洋！

家里常备料：白萝卜半根、大白菜几片、老豆腐一块、姜3片、虾皮一小把。

简单3步走：

1. 切配：萝卜切片，白菜切段，豆腐切小块（开水焯2分钟，不容易煮碎）。

2. 炒底：锅里少油，爆香姜片，下萝卜片炒到半透明。

3. 炖煮：加足量开水，放豆腐虾皮，小火煮10分钟，再加白菜煮5分钟，出锅前撒点盐、白胡椒粉，滴两滴香油。小秘诀：虾皮本身有点咸，盐要少放，提鲜就行！

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最后唠叨两句：

这4道菜都是“低盐低脂”的实在货，爸妈牙口不好也能吃！要是血压特别高，记得少放盐和酱油，多用葱姜蒜提味。饭吃对了，比跑十趟医院都强！

赶紧转发到家族群，今晚就给爸妈露一手，保准夸你孝顺又懂事！❤️