每天 1 勺，通瘀堵、养脾胃，比陈皮还省心，中老年人冬天正吃！

冬天一到，是不是很多朋友都犯了同一个愁：

明明炖了人参汤、煮了羊肉火锅进补，身体却没感觉到舒服，反而越补越堵——吃点东西就腹胀，好几天不上厕所，脸色暗沉得像蒙了层灰，甚至手脚冰凉穿再多也暖不热？

身边不少中老年人总说“虚不受补”，但你知道吗？

问题可能不是你体质太虚，而是身体里的“瘀堵”没打通，补品的营养根本进不去！

一

王伯就是这样，今年62岁，平时最讲究养生。

入冬后，儿子给他寄了不少海参、鹿茸，他天天换着花样炖来吃，结果没半个月就遭了罪：饭后肚子胀得像揣了个皮球，晚上睡不着，早上起来嘴里发苦，连脸上的老年斑都看着更明显了。

一开始他以为是补品吃多了上火，跟着邻居用陈皮泡水、煮白萝卜汤喝，喝了一周倒是不那么上火了，但人却越来越没力气；

爬两层楼梯都喘，后来连女儿来看他，都吐槽说：

“爸，你这进补怎么补得越来越虚？”

直到女儿带他去看了中医，医生说他这是典型的“脾胃瘀滞”——

脾胃本身就弱，一下子补得太猛，食物积在胃里化不开，时间长了还形成了瘀堵，气血流不动，自然又胀又虚。

医生没开复杂的药，只建议他日常饮食里加一样东西：鸡内金，还教了他简单的吃法。

二

可能很多朋友没听过鸡内金。

其实它就是鸡胃壁上那层金黄色的薄膜，看着不起眼，古人却称它为“化石胆”，还说“一两鸡内金，二两金”，足见其珍贵。

咱们都知道鸡会吃沙子、石子助消化，全靠这层膜的力量，所以它的核心本事就是“消积化瘀”；

而且最难得的是，它不像陈皮、白萝卜那样偏寒凉，吃多了容易耗气，鸡内金味甘性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，化瘀堵的同时还不伤正气，这也是王伯用它没再气虚的关键。

王伯后来分享，他最爱做的就是鸡内金山药粥：鲜山药去皮切块，和粳米一起煮到快熟，撒上5克鸡内金粉，再煮5分钟就行，口感软糯，一点不影响味道。

有时候他还会给女儿做鸡内金核桃蒸蛋——女儿平时工作忙，

经期总说有血块、小腹痛，按医生说的，用5克鸡内金粉、3个核桃碎加1个鸡蛋蒸着吃，坚持了一段时间，女儿说腹痛减轻了不少。

三

其实像王伯父女这样的情况，很多人都有。

冬天吃得多、动得少，脾胃负担重，很容易出现积食瘀堵：比如脾胃虚弱的人，吃点油腻的就腹胀，经常喝酒应酬的人消化差；脸色暗沉、爱长斑的人，其实是体内有“无形的瘀”；

甚至有些朋友有小结石、轻度结节，或是手脚冰凉、月经量少，都可能和瘀堵有关。

而鸡内金恰好能兼顾“消脾胃的堵”和“化身体的瘀”；医学研究也发现，鸡内金含有特殊的酶，能帮助分解异常增生，对改善消化、化瘀散结有辅助作用。

不过大家可别忘了，再好的食疗也得讲究方法。

①用量，鸡内金粉每次3-5克就够了，煮水的话5-10克，儿童得减半，王伯一开始就贪多放了10克粉，结果有点反酸，后来减到5克就刚好。

②要分清生熟：生鸡内金偏化瘀散结，适合有结石、结节的朋友；炒鸡内金偏健脾消食，像王伯这样积食的情况用炒的更合适。

③搭配也有讲究：如果脾虚还怕冷、大便稀，可加炒白术、茯苓一起煮；要是积食还上火，配点生山楂、栀子就很对症。

四

还有几个重要提醒得跟大家说清楚：

胃酸多、有胃溃疡的朋友不能吃，鸡内金会促进胃酸分泌，加重不适；

孕妇、月经期间出血多的人，还有脾虚无积滞的人也别用；

而且它不能和人参、黄芪这些滋补中药一起吃，至少要间隔2-3小时。

最重要的是，食疗只是辅助，不能替代药物，也不能长期大量吃，感觉身体舒服了就可以停一停，

日常还是要注意饮食均衡，多吃蔬菜、适度运动，这样瘀堵才不容易找上门。

但要特别强调：如果身体已经出现明显不适，比如严重结石、肌瘤、剧烈腹痛等，一定要先去医院检查，食疗只能作为辅助调理手段。

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