年纪越大越要吃肉？建议老年人：多吃4种肉，腿脚有力，精力更旺

第一道：清蒸鲈鱼

食材

鲈鱼1条、生姜2片、葱花少许、蒸鱼豉油1勺、食用油少许

制作

1. 鲈鱼处理干净，鱼身划刀，铺姜片腌制10分钟。

2. 蒸锅上汽，放入鲈鱼大火蒸10-12分钟，取出倒去汤汁、捡去姜片。

3. 铺葱花，淋蒸鱼豉油，浇少许热油激香即可。

作用

鲈鱼低脂高蛋白，富含不饱和脂肪酸和钙磷，易被老年人消化吸收，补筋骨、健腿脚，还能补充营养，提升精力，保护心血管。

第二道：山药红枣炖排骨

食材

排骨300克、铁棍山药200克、红枣5颗、生姜3片、清水1200毫升、盐少许

制作

1. 排骨切块冷水焯水去血沫，山药去皮切滚刀块，红枣去核。

2. 砂锅中加清水、姜片、排骨，大火煮沸转小火炖40分钟。

3. 加入山药、红枣，继续炖20分钟至食材软烂，加盐调味即可。

作用

排骨补气血、强筋骨，山药健脾养胃、固肾益精，红枣补气养血，搭配炖汤温润滋补，能健脾胃、补腿脚，改善老年人气血不足、腿脚无力，提升精力。

第三道：香菇蒸鸡

食材

鸡胸肉/鸡腿肉250克、干香菇5朵、枸杞10克、生姜2片、生抽半勺、盐少许

制作

1. 香菇泡发切小块，鸡肉切块，用少许盐、生抽、姜片腌制15分钟。

2. 蒸碗中铺鸡肉、香菇，撒枸杞，加少许泡香菇的水。

3. 蒸锅上汽大火蒸20分钟，出锅拌匀即可。

作用

鸡肉温中益气、补精填髓，脂肪含量低，香菇增香且补脾胃，枸杞养肝明目，低脂易消化，能补气血、健脾胃，让老年人精力充沛，腿脚有劲。

第四道：冬瓜虾仁丸子汤

食材

鲜虾仁150克、猪肉末100克、冬瓜200克、葱花少许、生姜1片、盐少许、淀粉半勺

制作

1. 虾仁剁泥，和猪肉末加少许盐、淀粉拌匀，搓成小丸子；冬瓜去皮切薄片。

2. 锅中加清水、姜片煮沸，下入丸子煮至浮起，加冬瓜片煮10分钟。

3. 加盐调味，撒葱花即可。

作用

虾仁补碘补钙、猪肉末补蛋白，冬瓜利水消肿、清淡解腻，汤品鲜美好消化，能补充优质蛋白和矿物质，强筋骨、健脾胃，兼顾营养与清淡，适合老年人日常食用，助力腿脚有力、精力旺盛。