“腊月5少食，吃了心难安”，提醒老年人腊月忌嘴，哪5样要少吃

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”老话儿里藏着大智慧，尤其到了腊月，年味渐浓，家家户户灶台冒烟、锅碗瓢盆叮当响，桌上菜色一天比一天丰盛。可越是这时候，越得管住嘴——特别是上了年纪的人，肠胃不如从前，代谢也慢了，有些东西看着香、吃着美，实则暗藏负担。老辈人常说“腊月五少食，吃了心难安”，不是迷信，是经验沉淀下来的养生之道。

头一样要少碰的，是油腻重口的荤腥。腊月里炖肉、炸丸子、红烧肘子轮番上桌，香气勾人，但高脂肪、高胆固醇的食物吃多了，容易让血脂升高、肠胃胀闷。老年人消化功能减弱，一顿大鱼大肉下去，可能好几天都觉着胸口发堵、舌苔厚腻。偶尔解馋可以，切莫顿顿不离，更别趁年节“放开吃”，身体可不认这个“情面”。

第二样，是腌制咸货。腊肉、腊肠、咸鱼、酱鸭……这些传统年味确实有滋有味，可盐分高得吓人。一筷子咸肉下肚，可能就抵了全天盐摄入量的大半。长期高盐饮食，对血压、肾脏都是不小的压力。尤其天冷时血管本就容易收缩，再叠加高钠，风险更大。想吃点腊味提味？切薄片、少放量，配点清淡蔬菜，中和一下才稳妥。

第三样要克制的，是甜腻糕点。年关将近，八宝饭、糯米糍、糖年糕堆满茶几，软糯香甜，谁见了不心动？可这类食物多由精米、白糖、猪油制成，升糖快、热量高，还不好消化。老年人胰岛功能偏弱，血糖波动大，吃多了不仅容易腹胀，还可能诱发不适。真想尝一口，选小块、趁热吃，别空腹吃，更别当成零食随手抓。

第四样，是生冷寒凉之物。虽说腊月天寒地冻，但仍有老人爱啃个冰柿子、喝口凉茶，觉得“清火”。殊不知，寒凉食物会伤脾胃阳气，导致运化无力，轻则腹痛腹泻，重则引发关节酸痛、畏寒怕冷。尤其晨起或饭后，肠胃最需温养，此时若贪凉，无异于雪上加霜。热汤热粥暖胃又暖心，才是腊月该有的饮食节奏。

最后一样，是隔夜剩菜。年节期间饭菜丰盛，常有吃不完的，舍不得倒，下一顿接着热。可反复加热的绿叶菜亚硝酸盐含量升高，海鲜类易滋生细菌，哪怕闻着没馊，也可能暗藏隐患。老年人免疫力下降，肠胃敏感，一顿不新鲜的剩菜，可能就闹得整宿不安。宁可少做一点，现炒现吃，图个安心踏实。

其实，“忌嘴”不是苦行，而是对身体的体贴。腊月虽是团圆欢聚时，但健康才是过年的底色。吃得讲究些，不是扫兴，反而是为来年攒下好精神。厨房里的烟火气固然温暖，可若因一时口腹之欲伤了身子，那年味再浓，心里也难踏实。

老话说得好：“饭吃七分饱，长寿自然到。”腊月里，与其追求数量与口味刺激，不如讲究搭配与节制。少油、少盐、少糖、少冷、少剩——这“五少”看似简单，却是岁月赠予的朴素真理。守住了嘴，也就守住了安稳；吃得明白，才能过得舒坦。年关将至，愿每一张餐桌，既有热腾腾的香气，也有稳当当的安康。